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Cayennepfeffer 75000SHU BIO
!Sehr scharf 75000SHU! Aber trotzdem sehr aromatisch. Für alle die eine aromatische Schärfe ins Essen bringen.
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20 Gramm
(20,00 €
/ 100 Gramm)
ab 4,00 €
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Schokoladen Langpfeffer ganz Wildsammlung
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden,- Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden...
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50 Gramm
(15,00 €
/ 100 Gramm)
ab 7,50 €
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Bergpfeffer schwarz ganz BIO
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen...
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80 Gramm
(9,13 €
/ 100 Gramm)
ab 7,30 €
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Bergpfeffer Schwarzer Tellicherry BIO
Tellicherry Pfeffer TGSEB TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem...
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20 Gramm
(22,50 €
/ 100 Gramm)
ab 4,50 €
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Bergpfeffer schwarz gemahlen BIO
Kurz vor der Abfüllung frisch vermahlen hält er in unseren Aromschutzgläser sein besonders duftiges Aroma. Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste,...
Inhalt
50 Gramm
(13,00 €
/ 100 Gramm)
ab 6,50 €
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Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer
In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff "Pfefferküste". Dieses Gewürz, Paradieskorn, Malagetta-, Guineapfeffer genannt, wurde abden 15. Jahrhundert ein begehrtes Würzmittel....
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30 Gramm
(18,33 €
/ 100 Gramm)
ab 5,50 €
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Pfeffercuvée Nr. 1
Zutaten:
Schwarzer Bergpfeffer, schwarzer Tellicherry-Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkorn Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer Verwendung:
Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den...
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20 Gramm
(27,00 €
/ 100 Gramm)
ab 5,40 €
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Pfeffercuvée Nr. 2
Pfeffercuveé Nr 2 Fisch- und Geflügel-Pfeffer. Verwendung: Feine zitronige Note. Sehr gut geeignet für Fisch und Geflügel zum abschmecken von Soßen und Dressings. Schwarzer Bergpfeffer, Tellycherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan...
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20 Gramm
(24,50 €
/ 100 Gramm)
ab 4,90 €
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Piment ganz BIO
Nelkenpfeffer, Jamaicapfeffer. Sehr kräftig in Duft und Geschmack. Sehr vorsichtig dosieren. Verwendung:
Piment wird ungemahlen in Marinaden und Beizen verwendet oder gemahlen in Marmelade oder Weihnachtsbäckerei. Passt zu Wild kräftigen...
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15 Gramm
(26,00 €
/ 100 Gramm)
ab 3,90 €
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Rosa Pfeffer / Schinusbeere
Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den...
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50 Gramm
(13,00 €
/ 100 Gramm)
ab 6,50 €
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Rosa Pfeffer / Schinusbeere BIO
Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den...
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10 Gramm
(39,00 €
/ 100 Gramm)
ab 3,90 €
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Bergpfeffer weiß gemahlen BIO
Kurz vor der Abfüllung frisch für Sie vermahlen. Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten...
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50 Gramm
(19,00 €
/ 100 Gramm)
ab 9,50 €
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