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Pfeffercuvee_Nr2_gemahlen_2_1 Pfeffercuvée Nr. 2
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Rosa_Pfefferbeeren_ganz_BIO_2_1 Rosa Pfeffer / Schinusbeere
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Paradieskörner_2_1-1 Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer
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Szechuan_Timutpfeffer_grün_ganz_3_1 Szechuanpfeffer grün
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Steak_Pfeffer_2_1 Steakpfeffer
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TIPP!
Cumeo_Pfeffer_Himalaya_ganz_BIO_3_1 Cumeo Pfeffer ganz Zitronenpfeffer
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Pfeffercuvee_Nr1_ganz_2_1
Pfeffercuvée Nr. 1
Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer, schwarzer Tellicherry-Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkorn Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer Verwendung: Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den...
Inhalt 20 Gramm
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Schokoladen_Pfeffer_Langer_Pfeffer_klein_Wildsammlung_2_1
Schokoladen Langpfeffer ganz Wildsammlung
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden,- Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden...
Inhalt 50 Gramm
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Pfeffercuvee_Nr2_gemahlen_2_1
Pfeffercuvée Nr. 2
Pfeffercuveé Nr 2 Fisch- und Geflügel-Pfeffer. Verwendung: Feine zitronige Note. Sehr gut geeignet für Fisch und Geflügel zum abschmecken von Soßen und Dressings. Schwarzer Bergpfeffer, Tellycherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan...
Inhalt 20 Gramm
(24,50 € / 100 Gramm)
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Rosa_Pfefferbeeren_ganz_BIO_2_1
Rosa Pfeffer / Schinusbeere
Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den...
Inhalt 50 Gramm
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Paradieskörner_2_1-1
Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer
In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff "Pfefferküste". Dieses Gewürz, Paradieskorn, Malagetta-, Guineapfeffer genannt, wurde abden 15. Jahrhundert ein begehrtes Würzmittel....
Inhalt 30 Gramm
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Szechuan_Timutpfeffer_grün_ganz_3_1
Szechuanpfeffer grün
Von diesem mit einer angenehmen Zitrusnote versehenen Gewürz werden vor allem die aromatischen Frucht- oder Samenkapseln verwendet. Namensgeber dieses "unechten" Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst...
Inhalt 70 Gramm
(10,71 € / 100 Gramm)
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Steak_Pfeffer_2_1
Steakpfeffer
Zutaten: Indische Sonnenflocken, schwarzer Bergpfeffer, Tellcherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan Pfeffer, Grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkornpfeffer, Lemon Myrtle wild. Feine zitronige Note.
Inhalt 20 Gramm
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TIPP!
Cumeo_Pfeffer_Himalaya_ganz_BIO_3_1
Cumeo Pfeffer ganz Zitronenpfeffer
Sehr sehr intesive Zitrusnote nach Zitrone und Greapefruit. Passt hervoragend zu Geflügel, Fisch,Gemüse und Dessert. Der Cumeo Pfeffer wächst im Wildwuchs des nepalesischen Himalayas im süd- östlichen Teil des Gebirges. Der Cumeo wächst...
Inhalt 15 Gramm
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Finish_Pfeffer_3_1
Finishpfeffer
Pfeffercuveé Nr.1 / Steakpfeffer geschrotet Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den Alltagsgebrauch eine sehr angenehm aromareiche Pfeffermischung. Gibt auch den Soßen den letzten "kick". Indische Sonnenflocken,...
Inhalt 20 Gramm
(24,50 € / 100 Gramm)
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Mönchspfeffer_2_1
Mönchs Pfeffer
Eisenkrautgewächs. Es erinnert das Aroma in erster Linie an Eisen, aber dann auch an Thymian, Lavendel und Rosmarin. Für Gerichte mit dunklem, gebratenem Fleisch zu empfehlen, wie: Wildgeflügel, Reh und Hirsch.
Inhalt 10 Gramm
(35,00 € / 100 Gramm)
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Pfeffercuvee_Nr3_grob_2_1
Pfeffercuvée Nr. 3
Bunter Pfeffer für die Mühle der perfekte Allrounder für die Küche. Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer+, Tellcherry Bergpfeffer+, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer+, weißer Bergpfeffer+, Langkornpfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, Rosa...
Inhalt 20 Gramm
(25,00 € / 100 Gramm)
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Senegalpfeffer_Mohrenpfeffer_2_1
Senegalpfeffer Mohrenpfeffer
Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben. Mohrenpfeffer war im frühzeitlichen und mittelalterlichem Europa vorwiegend ein Pfefferersatz. Nachdem im Laufe des 16. Jahrhunderts der Import von schwarzem Pfeffer aus...
Inhalt 30 Gramm
(21,67 € / 100 Gramm)
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