Konventionell

Zutaten:Schwarzer Bergpfeffer, schwarzer Tellicherry-Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkorn Pfeffer, Tasmanischer BergpfefferVerwendung:Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den...

Inhalt 20 Gramm (27,00 € * / 100 Gramm)

5,40 € *
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Pfeffercuvée Nr. 3

Bunter Pfeffer für die Mühle der perfekte Allrounder für die Küche.Zutaten: Schwarzer Bergpfeffer+, Tellcherry Bergpfeffer+, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer+, weißer Bergpfeffer+, Langkornpfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, Rosa...

Inhalt 20 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)

5,00 € *
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Pfeffercuvée Nr. 2

Pfeffercuveé Nr 2 Fisch- und Geflügel-Pfeffer.Verwendung: Feine zitronige Note. Sehr gut geeignet für Fisch und Geflügel zum abschmecken von Soßen und Dressings.Schwarzer Bergpfeffer, Tellycherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan...

Inhalt 20 Gramm (24,50 € * / 100 Gramm)

4,90 € *
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Tasmanischer_Bergpfeffer_ganz_Wildsammlung_2_1

Tasmanischer Bergpfeffer Wildsammlung

Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrüner Strauch von 2 – 3 Meter Höhe, dessen Blätter und Beeren wegen Ihrer pfefferähnlichen Schärfe gerne in der Küche verwendet werden. Er wächst ausschließlich in den...

Inhalt 15 Gramm (70,00 € * / 100 Gramm)

10,50 € *
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Steakpfeffer

Zutaten:Indische Sonnenflocken, schwarzer Bergpfeffer, Tellcherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan Pfeffer, Grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkornpfeffer, Lemon Myrtle wild. Feine zitronige Note.

Inhalt 20 Gramm (24,50 € * / 100 Gramm)

4,90 € *
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Cumeo Pfeffer ganz Zitronenpfeffer

Sehr sehr intesive Zitrusnote nach Zitrone und Greapefruit. Passt hervoragend zu Geflügel, Fisch,Gemüse und Dessert.Der Cumeo Pfeffer wächst im Wildwuchs des nepalesischen Himalayas im süd-östlichen Teil des Gebirges. Der Cumeo wächst in...

Inhalt 15 Gramm (52,67 € * / 100 Gramm)

7,90 € *
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Mönchs Pfeffer

Eisenkrautgewächs. Es erinnert das Aroma in erster Linie an Eisen, aber dann auch an Thymian, Lavendel und Rosmarin. Für Gerichte mit dunklem, gebratenem Fleisch zu empfehlen, wie: Wildgeflügel, Reh und Hirsch.

Inhalt 10 Gramm (35,00 € * / 100 Gramm)

3,50 € *
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Paradieskörner/ Malaguettenpfeffer

In Westafrika fand man einige Gewürze, die dem Pfeffer sehr ähnlich sind daher auch der Begriff "Pfefferküste". Dieses Gewürz, Paradieskorn, Malagetta-, Guineapfeffer genannt, wurde abden 15. Jahrhundert ein begehrtes...

Inhalt 30 Gramm (18,33 € * / 100 Gramm)

5,50 € *
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Rosa Pfeffer / Schinusbeere

Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den...

Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)

6,50 € *
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Schokoladen_Pfeffer_Langer_Pfeffer_klein_Wildsammlung_2_1

Schokoladen Langpfeffer ganz Wildsammlung

Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die an Weiden,- Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände werden...

Inhalt 50 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)

7,50 € *
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Senegalpfeffer Mohrenpfeffer

Luftgetrocknet. Im Mörser zerreiben oder auch in die Mühle geben.Mohrenpfeffer war im frühzeitlichen und mittelalterlichem Europa vorwiegend ein Pfefferersatz. Nachdem im Laufe des 16. Jahrhunderts der Import von schwarzem Pfeffer aus...

Inhalt 30 Gramm (21,67 € * / 100 Gramm)

6,50 € *
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Szechuan Nepalesischer Timut Pfeffer, ganz, Wild,

Von diesem mit einer angenehmen Zitrusnote versehenen Gewürz werden vor allem die aromatischen Frucht- oder Samenkapseln verwendet. Namensgeber dieses "unechten" Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst...

Inhalt 10 Gramm (42,00 € * / 100 Gramm)

4,20 € *
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