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Chili Fäden
Sehr mild ca. 800 Scoville. Perfekt geeignet zum Dekorieren von Suppen, Salate und Vorspeisen.
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Furilla Chili gemahlen*
Furilla-Chili rot sehr aromatisch und sehr scharf. ca. 70000 Scoville. Herkunft: regionale Erzeuger - schwäbisches Donautal
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Apachi Chili rot gemahlen
Apachi Chili fein gemahlen ca. 150.000SCU. Extrem scharf. Bei kleinen regionalen Gemüsebauern spezielle für uns angebaut und getrocknet. Verwendung: Sehr aromatische und sehr kräftige schärfe. Für alle Gerichte die das gewisse etwas an...
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Chili Ringe - scharf
Teilweise sehr scharf. Verwendung als Dekoration oder zum Würzen von Speisen. Bringt die richtige schärfe in die Speisen.
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Chipotle Chili
Geräucherter Jalapenos Chili aus Mexico. Verwendung: Für BBQ Soßen und Marinaden. Gibt ein ganz eine feine Raucharoma und eine kräftige Schärfe. Ca. 10000 -20000 Scoville Geräucherter Jalapenos Chili aus Mexico, kräftig in der schärfe,...
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Habanero Chili fein gemahlen 250.000SCU. Extrem scharf. Bei kleinen regionalen Gemüsebauern spezielle für uns angebaut und getrocknet. Verwendung: Sehr aromatische und sehr kräftige schärfe. Für alle Gerichte die das gewisse etwas an...
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ca. 15000 SHU . Sehr fruchtig aromatisch und nicht zu scharf.
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Chiltepin Chili Schoten Mexiko
Die kleinen feurigen Kügelchen (80000SHU) sind eine Rarität und zählt zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Die wildwachsende Chiltepin gilt als Urform aller heute bekannten Chili. Sie wird in der Sonora Wüste Mexicosin handarbeit wild...
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