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Zimtblüten ganz
Anders als die Zimtstange (Rinde), ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Beim zerbeißen der Zimtblüte entwickelt sich ein starke Zimtnote mit ewas schärfe und süßen moschusartigen Aroma. Verwendung:
Vor dem Gebrauch mörsern, mahlen oder...
Inhalt
15 Gramm
(0,30 €
* / 1 Gramm)
ab 4,50 €
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Griechischer wilder weißer Oregano gerebelt
Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Oregano. Natur Pur. Luftgetrocknet. Oregano hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma.
Verwendung für Mediterrane Küche, Gemüse,...
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35 Gramm
(0,23 €
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ab 7,90 €
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Tonkabohne
Zur Verwendung für Dessert, zb. Creme brülee, Eis aber auch für Rotweinsoßen ein spannendes Aroma.
Tonkabohne ganz aus Südamerika.
Aroma nach Vanille, Espresso, Mandel, Marzipan, Waldmeister.
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20 Gramm
(0,31 €
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ab 6,20 €
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Griechische wilde Lavendelblüten
Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelte wildwachsende Lavendelblüten. Natur Pur. Luftgetrocknet.
Die getrocknete Lavendelblüten verwendet man für Dessert, Eis, Kräuter der Provence, Gebäck aber...
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25 Gramm
(0,32 €
* / 1 Gramm)
ab 7,90 €
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Griechischer wilder Majoran gerebelt
Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Majoran. Natur Pur. Luftgetrocknet. Getrockneter Majoran ist aromatischer und würziger als frischer und soll nur kurz mitgekocht werden....
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25 Gramm
(0,28 €
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ab 6,90 €
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Griechischer wilder Thymian gerebelt
Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Thymian. Natur Pur. Luftgetrocknet. Thymian hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma, deshalb sparsam verwenden.
Für Dressings,...
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30 Gramm
(0,25 €
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ab 7,50 €
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Persische Limetten weiß Limo Amani
Getrocknete Limonen (Limo amani) sind eine besondere Zutat der orientalischen Küche. Getrocknete Limonen nutzt man dort Fischgerichte zu verfeinern und der Geschmack ist einfach säurlich köstlich.
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50 Gramm
(0,14 €
* / 1 Gramm)
ab 6,90 €
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Sumach Früchte Grob gemahlen
Besonders gut passt Sumach zu Schmortöpfen mit Fleisch, Fischgerichten und zu Bohnen- oder Reiseintöpfen aber auch zu Dippsoßen.
Das säuerlich, herbe Aroma der Sumachfrucht gibt ein ganz besonderes Aroma im Essen färbt aber auch leicht...
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20 Gramm
(0,20 €
* / 1 Gramm)
ab 3,90 €
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Vanillestangen gemahlen
Beste Vanille Qualität fein gemahlen.
Für Dessert, Eis, Saucen aber auch zum Verfeinern von Wildgerichten. Vorsichtig dosiert einsetzten.
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15 Gramm
(1,33 €
* / 1 Gramm)
ab 19,90 €
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