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Knoblauch granuliert BIO 1-2mm
Mit dem granulierten Knoblauch verfügen Sie über ein praktisch einsetzbares Gewürz, das Knoblaucharoma einbringt, aber keinen Ersatz für frischen Knoblauch darstellt. Verwendung: Die Schärfe verliert er durch vorsichtiges rösten....
Inhalt
20 Gramm
(0,19 €
* / 1 Gramm)
ab 3,70 €
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Fenchelsaat grün BIO
Verwendung für Tee, Brot, Wild und Wildgewürzmischung, Fischsuppe.
Tipp: Für das volle Aroma die Fenchelsamen kurz vor dem Garen in einem Mörser zerklenern oder anrösten.
Inhalt
70 Gramm
(0,08 €
* / 1 Gramm)
ab 5,90 €
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Zitronenschale gemahlen BIO
Verwendung:
Setzen Sie die BIO Zitronenschale zum Verfeinern von Marmeladen, Getränken und Speisen ein. In der Kuchenbäckerei ein guter Ersatz für Abrieb frischer Zitronen.
Inhalt
20 Gramm
(0,20 €
* / 1 Gramm)
ab 3,90 €
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Tonkabohne
Zur Verwendung für Dessert, zb. Creme brülee, Eis aber auch für Rotweinsoßen ein spannendes Aroma.
Tonkabohne ganz aus Südamerika.
Aroma nach Vanille, Espresso, Mandel, Marzipan, Waldmeister.
Inhalt
20 Gramm
(0,31 €
* / 1 Gramm)
ab 6,20 €
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Kardamom sehr grün, gemahlen beste Qualität
1 a Qualität. Verwendung: Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Currys usw.
Inhalt
15 Gramm
(0,39 €
* / 1 Gramm)
ab 5,80 €
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Sumach Früchte Grob gemahlen
Besonders gut passt Sumach zu Schmortöpfen mit Fleisch, Fischgerichten und zu Bohnen- oder Reiseintöpfen aber auch zu Dippsoßen.
Das säuerlich, herbe Aroma der Sumachfrucht gibt ein ganz besonderes Aroma im Essen färbt aber auch leicht...
Inhalt
20 Gramm
(0,20 €
* / 1 Gramm)
ab 3,90 €
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Kreuzkümmel gemahlen BIO
1 a Qualität, gereinigt. Auch Kumin/Cumin genannt. Unerlässlich in fast allen Mischungen wie Currys und Masalas. Verwendung:
Besonders gut passt er zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis,...
Inhalt
80 Gramm
(0,10 €
* / 1 Gramm)
ab 7,90 €
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Anissamen BIO
Nicht zu verwechseln mit Sternanis. Sehr fruchtiges, süßes Aroma. Vom östlichen Mittelmeergebiet oder aus Westasien. Verwendung: Anis verwendet man zu Äpfeln, Feigen, Fisch, Kürbis, Maronen, Nüssen. Zum Aromatisieren von Kuchen, Brot,...
Inhalt
20 Gramm
(0,20 €
* / 1 Gramm)
ab 3,90 €
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Bockshornkleesaat BIO
Bockshornkleesaat bitte vor der Verwendung rösten oder kochen. Sonst schmeckt er unangenehm bitter. Man verwendet in vorallem in Currys und Mischungen. Zum Brot backen und in der Käseherstellung.
Inhalt
130 Gramm
(0,05 €
* / 1 Gramm)
ab 5,90 €
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Galgant gemahlen BIO
Nicht nur in der asiatischen Küche zuhause.
Man kann Galgant als 100% Pfeffer Ersatz verwendet.
Galgant findet überwiegend in Gewürzmischungen aber auch in der asiatischen Küche seine einsatz. Er hat einen leicht herben bis scharfen...
Inhalt
12 Gramm
(0,41 €
* / 1 Gramm)
ab 4,90 €
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Kardamom sehr grün, ganz beste Qualität
1 a Qualität. Verwendung: Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Currys usw.
Inhalt
15 Gramm
(0,39 €
* / 1 Gramm)
ab 5,80 €
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Koriander ganz BIO
Unverzichtbar bei Brot und vielen Mischungen. Verwendung:
Koriander passt zu Äpfeln, Fisch, Huhn, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Pflaumen, Pilzen, Wild, Schwein, Schinken, Zitrusfrüchten, Zwiebeln. Ein "Muss" beim Backen von herzhaftem Brot...
Inhalt
60 Gramm
(0,08 €
* / 1 Gramm)
ab 4,60 €
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