Grundgewürze

Verwendung: Für Risotto, zum Backen, Fischsuppe und Soßen. Zum lösen der Farbe und des Aromas bitte in etwas weißwein leicht erwärmen und ziehen lassen.

Inhalt 0.001 Kilogramm (12.500,00 € * / 1 Kilogramm)

12,50 € *
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Thymian_gerebelt_Wildsammlung_Griechenland_3_1

Griechischer wilder Thymian gerebelt

Auf karger Felslandschaft an den Küsten Griechenlands von kleinen Bauern gesammelter wildwachsender Thymian. Natur Pur. Luftgetrocknet. Thymian hat ein kräftiges und frisches, duftendes Aroma, deshalb sparsam verwenden. Für Dressings,...

Inhalt 0.03 Kilogramm (250,00 € * / 1 Kilogramm)

7,50 € *
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Vanillestangen gemahlen

Beste Vanille Qualität fein gemahlen. Für Dessert, Eis, Saucen aber auch zum Verfeinern von Wildgerichten. Vorsichtig dosiert einsetzten.

Inhalt 0.015 Kilogramm (1.326,67 € * / 1 Kilogramm)

19,90 € *
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Anissamen BIO

Nicht zu verwechseln mit Sternanis. Sehr fruchtiges, süßes Aroma. Vom östlichen Mittelmeergebiet oder aus Westasien. Verwendung: Anis verwendet man zu Äpfeln, Feigen, Fisch, Kürbis, Maronen, Nüssen. Zum Aromatisieren von Kuchen, Brot,...

Inhalt 0.02 Kilogramm (195,00 € * / 1 Kilogramm)

3,90 € *
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Galgant gemahlen BIO

Nicht nur in der asiatischen Küche zuhause. Man kann Galgant als 100% Pfeffer Ersatz verwendet. Galgant findet überwiegend in Gewürzmischungen aber auch in der asiatischen Küche seine einsatz. Er hat einen leicht herben bis scharfen...

Inhalt 0.012 Kilogramm (408,33 € * / 1 Kilogramm)

4,90 € *
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Kardamom sehr grün, ganz beste Qualität

1 a Qualität. Verwendung: Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Currys usw.

Inhalt 0.015 Kilogramm (386,67 € * / 1 Kilogramm)

5,80 € *
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Kümmel ganz BIO

Bitte mit Gefühl dosieren. Verwendung: Kümmel verwendet man zu Äpfeln, Brot, Ente, Gans, Kartoffeln, Kohl, Nudeln, Sauerkraut, Schwein, Tomaten, Zwiebeln. Gewicht: 80 Gramm.

Inhalt 0.08 Kilogramm (73,75 € * / 1 Kilogramm)

5,90 € *
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Muskatblüte-Macis BIO ganz

1a Premiumware, Rot – Orange. Macis, wird oft auch als Muskatblüte bezeichnet, hat absolut nichts mit der Blüte des Muskatbaumes zu tun. Es ist lediglich ein aromatisches, fragiles Netz, das sich um die Nussschale spannt. Verwendung:...

Inhalt 0.04 Kilogramm (287,50 € * / 1 Kilogramm)

11,50 € *
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Schwarzkümmel ganz BIO

Nigella, römischer Kümmel, gleichermaßen sehr aromatisches und dekoratives Gewürz. Verwendung: Schwarzkümmel harmoniert zu Brot, Blatt- und Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten, Reis und Bratkartoffeln.

Inhalt 0.1 Kilogramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)

6,90 € *
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Sellerieflocken BIO

Sellerieflocken schmecken intensiver als frisch. Verwendung: Sellerieflocken haben einen würzigen Geschmack. Zum Verwenden als Suppengewürz, in Eintöpfen und in Brot.

Inhalt 0.03 Kilogramm (186,67 € * / 1 Kilogramm)

5,60 € *
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Sternanis ganz BIO

Sternanis, in Schönheit und Ästhetik unschlagbar, ist aber auch ein absolut vielseitiges Gewürz. Von Getränken über Fleisch, Fisch bis zu Gemüse sind die Einsatzmöglichkeiten nahezu unbegrenzt. Verwendung: Ganzer Sternanis wird für...

Inhalt 0.03 Kilogramm (163,33 € * / 1 Kilogramm)

4,90 € *
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Wacholderbeeren BIO

kleine Handverlesene Ware. !!! Sehr intensiv!!! Verwendung: Für Suppe, Wild und fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut. Mit Pfeffer, Salz und Olivenöl im Mörser zerstoßen, ergeben sie eine aromatische Paste zum Einreiben von dunklem...

Inhalt 0.06 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)

5,10 € *
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