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Bei diesem Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes
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Produktinformationen "Bambussalz aus Korea"
Bei diesem Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes
Meersalz.
Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als
rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch
wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen
Welt als Spezialität vertrieben.
Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der
Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich
der pH-Wert zwischen 9 und 12.
Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz
von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles
Produkt, welches Sie hier erhalten.
Unser in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt.
Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9.
100% natürliches Speisesalz.
Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr
angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse. Bambus
Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen
Geschmackserlebnis.
Hersteller: | Eigenproduktion |
Größe: | 0.04 Kilogramm |
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