Zucker

Ahornzucker Granulat Kanada

Gewürze Verpackung: 100 g Glas

Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns in Nordamerika gewonnenen Zucker. Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker.Verwendung:Für Süßspeisen aber auch als ganz normaler Zuckersatz.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,50 €*

9,90 €*

Birkenzucker Xylit Finnland

Gewürze Verpackung: 100 g Glas

Unser Birkenzucker, auch unter der Bezeichnung Xylit bekannt, kommt ausschließlich aus europäischer Produktion, hauptsächlich aus Finnland. Rohstoffgrundlage für die Herstellung ist Hartholz von Birken und Buchen, aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Die Gewinnung von Xylit ist sehr aufwändig. In einem technisch komplexen Verfahren wird aus dem Holzzucker Xylose unser Xylit gewonnen. Kleingehacktes Holz wird mit Wasser versetzt. Die Holzwassermasse wird dann so lange gereinigt und gefiltert bis sich alle Fremdstoffe von dem Xylit restlos getrennt haben. Kein Baum wird ausschließlich für die Xylit-Herstellung gefällt. Das Holz, welches für die Papierherstellung nicht genutzt werden kann, ist besonders gut geeignet für den Birkenzucker. Die Besonderheit an Xylit ist seine in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene kariostatische und antikariogene Wirkung. Birkenzucker hat etwas weniger Süßkraft als handelsüblicher Haushaltszucker und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur geringfügig, daher ist er sehr gut für Diabetiker geeignet.Für Kinder unter 3 Jahren wird der Verzehr nicht empfohlen aber auch Erwachsene sollten den Umstieg auf diesen Zucker nur langsam vornehmen, denn ein übermäßiger Verzehr von Xylit kann abführend wirken.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Neu

Kokosblütenzucker BIO

Gewürze Verpackung: 500 g Standbodenbeutel

Kokosblütenzucker ist eine Indonesische & Indische Zucker-Spezialität, die in einem aufwendigen Prozess gewonnen wird. Er wird von den Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und versorgt zahlreiche Familien mit einem festen und geregelten Einkommen. Der Kokosblütenzucker mit seinem feinen Karamellaroma passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken oder Cocktails. Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwa den halben Wert von Rohrohrzucker. Das kommt auch der wachsenden Zahl von Diabetikern zugute, da üblich starke Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,20 €*

9,90 €*

Neu

Muscovado Zucker Dark

Gewürze Verpackung: 130 g Glas

Muscovadozucker ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Unraffiniert und naturbelassen, schokoladenfarbig, leicht feucht. Er bietet durch den natürlichen Melassegehalt ein kräftiges Arom. Karalmel und Malz sind seine Hauptaromen.Verwendung:Passt hervoragend zu Espresso sowie in die kräftige Aromenreiche Dessertküche. Aber auch für Soßen und Marinaden.Bei der Verwendung für mit hellen Dessert (Sahne, Weißer Schokolade) aufpassen färbt bräunlich.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (42,31 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,30 €*

5,50 €*

Panela Zucker Peru

Gewürze Verpackung: 100 g Glas

Panela, der goldene Zucker Mittel- und Südamerikas stammt aus traditionellem Zuckerrohranbau. Gewonnen wird er aus dem reinen Saft des Zuckerrohres. Er enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Die angenehme Süße mit seinen klaren Karamell- und Malzaromen sowie einer leichten Fruchtnote wird von einem dezenten Süßholzton abgerundet. Die Farbe kann von goldgelb bis karamelbraun variieren. In der Küche ist die Einsatzmöglichkeit der gesunden und nachhaltigen Süße von Panela faktisch unbegrenzt.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (60,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,50 €*

6,00 €*

Puderrohrohrzucker BIO

Gewürze Verpackung: 500 g Beutel

Zum Backen, Kochen, für Dessert und Süße Getränke.Dieser Bio-Rohrohrzucker stammt aus Argentienien - einem klimatisch bestens geeignetem Land für Zuckerohr. Dieser Zuckerrohr wird nach den strengen EU-Bio- Vorschriften angebaut und zum Zucker verarbeitet. Ein leichter Melasseanteil lässt diesen Zucker cremebarbig/beige erscheinen. Dieser Bio-Rohrohrzucker hat eine leicht malzige angenehme Süße.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,80 €* / 1 Kilogramm)

3,90 €*

Rohrohrzucker aus Guandeloupe dunkel

Gewürze Verpackung: 500 g Stanbodenbeutel

Aus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser dunkel braune Rohrohrzucker mit seiner feinen Karamell-/ Malz- und Vanillenote ideal zum Süßen von heißen Getränken wie Kaffee und Tee, aber auch für Cocktails und Früchte geeignet.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (17,80 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Rohrohrzucker aus Guandeloupe hell

Gewürze Verpackung: 500 g Standbodenbeutel

Aus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser hell braune Rohrohrzucker mit seiner feinen Karamell-/ Malz- und Vanillenote ideal zum Süßen von heißen Getränken wie Kaffee und Tee, aber auch für Cocktails und Früchte geeignet.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (17,00 €* / 1 Kilogramm)

8,50 €*

Neu

Rohrohrzucker BIO

Gewürze Verpackung: 750 g Dose

Sehr heller feinkörniger BIO Rohrzucker.Verwendung:Zum Backen, Kochen, für Dessert, süße Getränke aber auch für Kaffe und Tee.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (10,53 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,20 €*

7,90 €*

Rohrohrzucker geräuchert

Gewürze Verpackung: 100 g Glas

Für unseren geräucherten Bio Rohrohrzucker verwenden wir ausgesuchten Zucker aus Argentinien. Er wird von einem erfahrenen Räuchermeister mit viel Liebe 8-9 Tage über Buchenspänen geräuchert. Diese innovative und äußerst seltene Zuckerspezialität bringt völlig neue Geschmacksnuancen in Ihren Alltag. Herzhaft süß und unverwechselbar im Geschmack.Ob Soßen z.B. Barbecue-Sauce, Salate oder Fleischgerichte - das feine Raucharoma überrascht angenehm. Süßen Sie Ihren Cappuccino oder Latte Macchiato oder aber garnieren Sie Süßspeisen wie Eis und Cremes mit geräuchertem Rohrohrzucker. Sie werden begeistert sein.Herkunft: Argentinien / geräuchert in Deutschland

Inhalt: 0.1 Kilogramm (75,00 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

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