Kala Namak Schwarzsalz, Indien
Gewürze Lodner
Kala Namak Schwarzsalz, Indien
Gewürze Lodner
18,50 €
Produktinformationen "Kala Namak Schwarzsalz, Indien"
Kala Namak Schwarzsalz – Aromatisches Schwarzsalz aus Indien
Kala Namak, auch „Schwarzsalz“ genannt, ist ein traditionelles Gewürzsalz der indischen Küche mit unverwechselbarem Aroma. Hergestellt wird es aus rosafarbenem Kristallsalz, das unter hoher Hitze mit der Pflanze Salsola stocksii veredelt wird. Durch diesen Prozess erhält es seinen charakteristischen Schwefelanteil, der an den Geschmack von gekochten Eiern erinnert – einzigartig und intensiv.
Besonders in der ayurvedischen Küche sowie in veganen Gerichten ist Kala Namak sehr geschätzt, da es Speisen eine natürliche Eier-Note verleiht.
Anwendungsempfehlung
✔ Kala Namak sollte sparsam verwendet und am besten erst nach dem Kochen zugegeben werden, damit sein feines Aroma erhalten bleibt.
Ideal für
✅ Indische Spezialitäten wie Chutneys, Raitas & Chaats
✅ Obstsalate & exotische Früchte
✅ Gemüsegerichte & Currys
✅ Fruchtsaftgetränke & Longdrinks
✅ Vegane Küche – ideal für Tofu-„Rührei“ oder Eiersalat-Alternativen
Zutaten "Kala Namak Schwarzsalz, Indien"
Nährwerte "Kala Namak Schwarzsalz, Indien"
| Durchschnittliche Nährwertangabe je: | 100 g oder 100 ml |
|---|---|
| Energie: | kJ, kcal |
| Fett: | g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlenhydrate: | g |
| Davon Zucker: | g |
| Eiweiß: | g |
| Salz: | g |
Zusätzliche Informationen "Kala Namak Schwarzsalz, Indien"
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. |
|---|---|
| Mindestens haltbar bis: | Siehe Etikett |
| Haltbarkeit: | 2,5 Jahre |
| Erzeugung: | Konventionell |
| Vegetarisch: | Nein |
| Vegan: | Nein |
Zutaten "Kala Namak Schwarzsalz, Indien"
| Allergene | |
|---|---|
| Erdnüsse: | - |
| Fisch: | - |
| Gluten: | - |
| Krustentiere: | - |
| Lupine: | - |
| Milch: | - |
| Nüsse: | - |
| Sulfite: | - |
| Eier: | - |
| Sellerie: | - |
| Senf: | - |
| Sesam: | - |
| Soja: | - |
| Weichtiere: | - |
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