Szechuanpfeffer grün
Gewürze Lodner
Szechuanpfeffer grün
Gewürze Lodner
7,50 €
Produktinformationen "Szechuanpfeffer grün"
Szechuanpfeffer grün – Prickelnd, zitrusfrisch, aromatisch
Unser Szechuan Nepalesischer Timut Pfeffer wird wild geerntet und besticht durch seine charakteristische prickelnde Wirkung auf der Zunge sowie eine feine Zitrusnote. Verwendet werden vor allem die aromatischen Fruchtkapseln, in denen der intensive Geschmack steckt.
Dieses „unechte“ Pfeffergewürz stammt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Sichuan und gedeiht meist wild an Sträuchern in hohen Gebirgsregionen. Nach der Ernte im Herbst werden die Früchte sonnengetrocknet, bis sie sich öffnen. Der leicht mittelscharfe Pfeffer ist unverzichtbar in der asiatischen Küche und harmoniert besonders gut mit scharfen Chilis.
Anwendungsempfehlung
✔ Perfekt für Wokgerichte, helle Geflügelsorten, Fisch und Meeresfrüchte.
✔ Eignet sich zum Mahlen über Fleisch- oder Gemüsegerichte oder als aromatische Komponente in Pfeffermischungen.
✔ Kombiniert mit Zimt, Fenchel, Sternanis und Nelken entsteht das klassische „Chinese Five Spice“ Gewürz.
Ideal für
✅ Wokgerichte & asiatische Spezialitäten
✅ Helles Geflügel & Fisch
✅ Pfeffermischungen & Five-Spice-Gewürze
✅ Kreative Küche & Exotisches
✅ Aromatische Marinaden & Dressings
Zutaten "Szechuanpfeffer grün"
Nährwerte "Szechuanpfeffer grün"
| Durchschnittliche Nährwertangabe je: | 100 g oder 100 ml |
|---|---|
| Energie: | kJ, kcal |
| Fett: | g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlenhydrate: | g |
| Davon Zucker: | g |
| Eiweiß: | g |
| Salz: | g |
Zusätzliche Informationen "Szechuanpfeffer grün"
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. |
|---|---|
| Mindestens haltbar bis: | Siehe Etikett |
| Haltbarkeit: | 2,5 Jahre |
| Erzeugung: | Konventionell |
| Vegetarisch: | Nein |
| Vegan: | Nein |
Zutaten "Szechuanpfeffer grün"
| Allergene | |
|---|---|
| Erdnüsse: | - |
| Fisch: | - |
| Gluten: | - |
| Krustentiere: | - |
| Lupine: | - |
| Milch: | - |
| Nüsse: | - |
| Sulfite: | - |
| Eier: | - |
| Sellerie: | - |
| Senf: | - |
| Sesam: | - |
| Soja: | - |
| Weichtiere: | - |
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