Bergpfeffer schwarz grob geschrotet
Gewürze Lodner
Bergpfeffer schwarz grob geschrotet
Gewürze Lodner
139,00 €
Produktinformationen "Bergpfeffer schwarz grob geschrotet"
Bergpfeffer Schwarz grob geschrotet – Intensiv, aromatisch, rustikal
Unser grob geschroteter Bergpfeffer Schwarz stammt aus dem Hochland der Malabarküste im südindischen Bundesstaat Kerala. In einem streng geschützten Naturschutzgebiet wachsen die Pfefferpflanzen unter ursprünglichen Bedingungen, fernab industrieller Landwirtschaft.
Die Pfefferbeeren liefern nur geringe Erntemengen, überzeugen aber durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Aromastoffen. Grob geschrotet entfalten sie beim Kochen oder Braten ein intensives, warm-würziges Aroma mit deutlicher, angenehmer Schärfe.
Die Ernte erfolgt von Hand durch bäuerliche Erzeugergemeinschaften, anschließend werden die Beeren sonnengetrocknet und schonend grob geschrotet – ideal für Pfeffermühlen oder zum direkten Einsatz in Rezepten, die Textur und Biss verlangen.
Anwendungsempfehlung
✔ Perfekt für Fleisch, Fisch, Eintöpfe, Schmorgerichte oder als aromatischer Abschluss auf Steaks.
✔ Grob geschroteter Pfeffer sorgt für ein rustikales, intensives Geschmackserlebnis.
Ideal für
✅ Gegrilltes und gebratenes Fleisch
✅ Fisch & Meeresfrüchte
✅ Eintöpfe, Suppen & kräftige Soßen
✅ Universal-Gewürz für die gehobene Küche
Zutaten "Bergpfeffer schwarz grob geschrotet"
Nährwerte "Bergpfeffer schwarz grob geschrotet"
| Durchschnittliche Nährwertangabe je: | 100 g oder 100 ml |
|---|---|
| Energie: | kJ, kcal |
| Fett: | g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlenhydrate: | g |
| Davon Zucker: | g |
| Eiweiß: | g |
| Salz: | g |
Zusätzliche Informationen "Bergpfeffer schwarz grob geschrotet"
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. |
|---|---|
| Mindestens haltbar bis: | Siehe Etikett |
| Haltbarkeit: | 2,5 Jahre |
| Erzeugung: | Konventionell |
| Vegetarisch: | Nein |
| Vegan: | Nein |
Zutaten "Bergpfeffer schwarz grob geschrotet"
| Allergene | |
|---|---|
| Erdnüsse: | - |
| Fisch: | - |
| Gluten: | - |
| Krustentiere: | - |
| Lupine: | - |
| Milch: | - |
| Nüsse: | - |
| Sulfite: | - |
| Eier: | - |
| Sellerie: | - |
| Senf: | - |
| Sesam: | - |
| Soja: | - |
| Weichtiere: | - |
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