Konventionell

Ras el Hanout – Die Königin der Gewürzmischungen aus NordafrikaRas el Hanout bedeutet übersetzt „Chef des Ladens“ – und genau das spiegelt sich in dieser edlen Mischung wider: eine meisterhafte Komposition feinster Gewürze, Blüten und Kräuter. Die herbe Note der Kichererbse verbindet sich beim Kochen harmonisch mit den duftigen Blüten sowie warmen Aromen von Zimt, Nelke und Kardamom. Das Ergebnis ist eine vielschichtige, aromatische Mischung mit unvergleichlicher Tiefe.Anwendungsempfehlung✔ Für Couscous, Tajines, Lamm- und Eintopfgerichte nach Belieben ins Gericht einrühren oder als Marinade mit Öl vermischen. ✔ Auch in Cremesaucen oder vegetarischen Gerichten ein spannender Aromakick.Ideal für✅ Klassische Couscous- und Tajine-Gerichte✅ Lamm, Eintöpfe und dunkles Fleisch✅ Orientalische Gemüse- und Reisgerichte✅ Aromatische Rahm- und Schmorsoßen 

Brathähnchen Gewürz rot – Würzig, aromatisch, vielseitig Unser Brathähnchen Gewürz rot vereint aromatische Paprika mit einer feinen Pfeffer-Cuvée und ausgewählten Kräutern zu einer harmonischen Gewürzmischung. Die kräftige rote Farbe signalisiert bereits das volle Aroma, das Geflügel beim Würzen und Marinieren erhält. Paprika Vojvodina edelsüß, unser Pfeffer Nr. 2, rote Zwiebeln, Zitroneningwer und italienische Kräuter verleihen dem Gewürz eine harmonische Balance aus Würze, Schärfe und Kräuteraroma. Anwendungsempfehlung ✔ Trockenrub: Direkt auf das Hähnchen auftragen und gut einmassieren.✔ Marinade: Mit etwas Öl und Zitronensaft vermengen, das Fleisch darin mindestens 1 Stunde ziehen lassen.✔ Würzmischung für Beilagen: Ideal auch für Ofenkartoffeln, Gemüse oder Dips. Tipp: Das Brathähnchen Gewürz rot großzügig auf das Geflügel auftragen und gut einmassieren. Für ein besonders aromatisches Ergebnis das gewürzte Fleisch mindestens eine Stunde marinieren lassen. Ideal für✅ Brathähnchen & Geflügelgerichte (ganzes Hähnchen, Keulen, Filets)✅ Grillgerichte & Ofengerichte✅ Würzige Kartoffel- & Gemüsebeilagen✅ Würzige Allround-Verfeinerung

Griechische Wildkräutermischung mit Lavendelblüte – Mediterraner Genuss aus wilder Natur Diese erlesene Wildkräutermischung vereint aromatische Kräuter, die an den kargen Felsküsten Griechenlands von kleinen Bauern von Hand gesammelt und schonend luftgetrocknet werden. Die ursprüngliche Wildsammlung bewahrt den intensiven, natürlichen Charakter der verwendeten Kräuter. Das kräftige Aroma wird durch feine Lavendelblüten und griechischen Bergtee harmonisch abgerundet. Ähnlich den klassischen Kräutern der Provence, erhält die Mischung dadurch eine unverwechselbar griechische Note und eignet sich vielseitig für die mediterrane Küche. Anwendungsempfehlung ✔ Ideal zum Marinieren und Würzen von Fleisch und Fisch.✔ Hervorragend zum Verfeinern von mediterranen Gemüsegerichten und Salaten.✔ Perfekt für aromatische Salatdressings, Saucen, Dips und Kräuterbutter. Tipp: Die Wildkräutermischung vor der Verwendung leicht zwischen den Fingern zerreiben – so können sich die ätherischen Öle und das charakteristische Aroma besonders schön entfalten. Ideal für ✅ Fleisch- & Fischmarinaden ✅ Mediterrane Gemüsepfannen ✅ Aromatische Salatdressings ✅ Saucen, Dips & Kräuterbutter ✅ Mediterrane Grillgerichte

Steakpfeffer – Aromatisch, kraftvoll, mit feiner ZitrusnoteUnser Steakpfeffer ist eine edle Pfefferkomposition für anspruchsvolle Fleischgerichte. Acht ausgewählte Pfefferspezialitäten treffen auf indische Sonnenflocken und wildes Lemon Myrtle – das Ergebnis ist ein intensives, vielschichtiges Aroma mit einer elegant-frischen, zitronigen Note.Die unterschiedlichen Pfeffersorten sorgen für Tiefe, angenehme Schärfe und eine komplexe Würze, die jedes Steak perfekt begleitet.Anwendungsempfehlung✔ Ideal zum Würzen von Steaks aller Art. ✔ Das Fleisch nach dem Braten oder Grillen mit dem Steakpfeffer veredeln, damit sich das volle Aroma entfalten kann. ✔ Auch hervorragend für Rinderfilet, Entrecôte oder Lamm geeignet.Ideal für✅ Rindersteaks & Filet✅ Entrecôte & Ribeye✅ Lammgerichte✅ Grill- & BBQ-Abende✅ Kräftige Fleischgerichte 

Red Savanne – Würzige Tiefen für kräftige GerichteUnsere Gewürzmischung Red Savanne kombiniert erdige, warme und subtile schokoladige Aromen mit pfeffrigen und kräuterigen Nuancen. Diese besondere Mischung wurde entwickelt, um Rindfleisch, Wild und intensives Wintergemüse wie Rote Bete mit Tiefe, Charakter und einer harmonischen Würze zu veredeln.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt zum Einmassieren in Fleisch (Dry Rub), als Marinadenbasis oder zum Abschmecken von Schmorgerichten. ✔ Kräftiges Wintergemüse erhält durch Red Savanne ein besonders aromatisches, leicht erdiges Profil.Ideal für✅ Rindfleisch (Steaks, Braten, Schmorgerichte)✅ Wildgerichte wie Hirsch, Reh & Wildgeflügel✅ Wintergemüse wie Rote Bete, Pastinake & Kürbis✅ Marinaden, Rubs & würzige Saucen 

Grüne Soße "Frankfurter Art" – Der klassische Kräutergenuss für vielfältige Gerichte Diese traditionelle Kräutermischung bringt den klassischen Geschmack der Frankfurter Grünen Soße direkt auf den Teller. Die ausgewählten Kräuter lassen sich unkompliziert in Wasser oder Brühe quellen und anschließend mit Quark, Frischkäse oder Joghurt zu einer aromatischen, frischen Sauce verarbeiten. Ihr frisches, würziges und unverwechselbares Kräuteraroma macht die Mischung zu einem vielseitigen Küchenhelfer. Neben der klassischen Grünen Soße eignet sie sich hervorragend als Basis für leichte Dressings, Dips und zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Suppen. Anwendungsempfehlung ✔ Die Kräutermischung kurz in Wasser oder Brühe quellen lassen und anschließend unter Quark, Frischkäse oder Joghurt rühren.✔ Ideal als Basis für Salatdressings und leichte Dips.✔ Auch hervorragend zum Würzen von Gemüsegerichten und Suppen geeignet. Tipp: Die gequollene Kräutermischung vor dem Vermengen kurz ziehen lassen – so können sich die würzigen Kräuteraromen besonders gut entfalten und harmonisch mit Quark oder Frischkäse verbinden. Ideal für ✅ Klassische Grüne Soße ✅ Quark- & Frischkäsezubereitungen ✅ Leichte Dressings & Dips ✅ Gemüsegerichte & Suppen ✅ Joghurt-Kräutersaucen

Paella Gewürzmischung BIO – Mediterranes Aroma für Reis & FischUnsere Paella Gewürzmischung BIO bringt die Sonne Spaniens in Ihre Küche. Mit Safran und dem frischen Aroma der Persischen Limette verleiht sie Reis-, Fisch- und Gemüsegerichten eine unverwechselbare Note. Auch ideal zum Würzen von Soßen und Eintöpfen.Anwendungsempfehlung✔ Die Mischung direkt beim Kochen einstreuen, um Reis, Fisch oder Gemüse aromatisch zu verfeinern. Auch in Soßen und Eintöpfen entfaltet sie ihr volles Aroma.Ideal für✅ Paella & Reisgerichte✅ Fischgerichte & Meeresfrüchte✅ Mediterrane Gemüsegerichte✅ Soßen & Eintöpfe 

Griechisches Wildkräutersalz – Meersalz trifft aromatische Wildkräuter Unser Griechisches Wildkräutersalz vereint feines portugiesisches Fleur de Sel mit aromatischen Kräutern aus reiner griechischer Wildsammlung. Rosmarin, weißer Oregano, Thymian, Majoran, griechischer Bergtee und zarte Lavendelblüten verbinden sich zu einer harmonischen mediterranen Gewürzkomposition. Die ausgewählte Kombination verleiht dem Salz eine intensive, unverwechselbar mediterrane Note und macht es zu einer vielseitigen Würze für die tägliche Küche. Ob zum Abschmecken während des Kochens oder als aromatisches Finish – dieses Wildkräutersalz bringt Kräutervielfalt auf den Teller. Anwendungsempfehlung ✔ Ideal als Finish-Salz direkt am Tisch oder zum Abschmecken während des Kochens.✔ Hervorragend geeignet für Fisch, Fleisch, Gemüse und Salatdressings.✔ Auch perfekt zum Verfeinern von Grillgerichten, Ofengemüse und mediterranen Speisen. Tipp: Das Wildkräutersalz direkt vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen – so kommen die feinen Salzkristalle und die aromatischen Kräuternoten besonders schön zur Geltung. Ideal für ✅ Salatdressings & Dips ✅ Fisch & Meeresfrüchte ✅ Fleisch & Grillgerichte ✅ Ofen- & Pfannengemüse ✅ Mediterrane Gerichte & Beilagen

Chili Sour – Eine erfrischend scharfe Gewürzmischung Unsere Chili Sour Gewürzmischung vereint die perfekte Kombination aus der intensiven Schärfe von Chili, der frischen Zitrusnote von persischer Limette und Kaffirlimettenblättern sowie der Fruchtigkeit von Tomaten- und Paprikaflocken. Diese einzigartige Mischung sorgt für einen aromatischen Kick mit einer angenehmen Balance zwischen scharf und säuerlich – ideal, um Ihren Gerichten eine erfrischende und lebendige Würze zu verleihen. Anwendungsempfehlung ✔ Marinade: Verwenden Sie Chili Sour als Grundlage für Marinaden, besonders für Hähnchen, Lamm, Fisch oder Meeresfrüchte.✔ Grillgerichte: Streuen Sie die Mischung über gegrilltes Gemüse, Fleisch oder Tofu, um den Gerichten eine aufregende Schärfe und Frische zu verleihen.✔ Dips und Saucen: Ideal für die Zubereitung von Dips, Salsas oder Saucen zu gegrilltem Fleisch oder Nachos.✔ Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie der Mischung eine frische, würzige Note zu Suppen, Eintöpfen oder Currygerichten hinzu. Tipp: Chili Sour zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack weiter verfeinern. So lässt sich das ausgewogene Zusammenspiel aus Schärfe, Fruchtigkeit und erfrischender Zitrusnote besonders gut auf das jeweilige Gericht abstimmen. Ideal für✅ Marinaden für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte✅ Gegrilltes Gemüse oder Tofu✅ Salsas, Dips und Saucen✅ Suppen, Currys und Eintöpfe

Finishpfeffer – Aromatische Pfeffermischung für Steak, Soßen & mehr Unser Finishpfeffer ist eine fein abgestimmte Kombination aus Pfeffercuvée Nr. 1 und Steakpfeffer geschrotet – ideal für alle, die kräftige Aromen mit Tiefe und Charakter lieben. Diese Mischung vereint sorgfältig ausgewählte Pfeffersorten mit zarten indischen Sonnenflocken zu einem komplexen, angenehm scharfen Geschmackserlebnis. Ob auf dem Steak, zu Bratkartoffeln oder als aromatisches Finish für herzhafte Soßen: Dieser Pfeffer verleiht auch Soßen den letzten "Kick" und sorgt für eine kräftige, charaktervolle Würze. Anwendungsempfehlung ✔ Einfach nach dem Garen über Fleisch, Gemüse oder Soßen streuen.✔ Die grobe Struktur sorgt für ein volles Pfefferaroma mit jedem Biss.✔ Ideal auch als Tischgewürz oder zum Würzen direkt vor dem Servieren. Tipp: Den Finishpfeffer erst nach dem Garen oder direkt vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen – so bleiben die kräftigen Pfefferaromen und die feine Struktur besonders gut erhalten. Ideal für ✅ Steaks & Grillfleisch ✅ Soßen & Marinaden ✅ Bratkartoffeln & Ofengemüse ✅ Pasta & Risottos ✅ Vegane Gerichte mit Biss

Inka Steak Gewürz – Würzmischung mit Kakao & Kaffee Das Inka Steak Gewürz ist eine außergewöhnliche Würzmischung für echte Feinschmecker. Die aromatische Tiefe von peruanischem Kaffee und edlen Kakaobohnen trifft auf die würzige Schärfe von Bergpfeffer und eine feine Rauchnote. Abgerundet wird die Mischung mit kostbarem Inka-Salz aus den Hochebenen der Anden. Das Ergebnis ist ein komplexes, würziges Aroma mit feiner Röstaromatik, das besonders Dry-Aged-Fleisch eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Doch auch vegetarische Kreationen profitieren von dieser raffinierten Mischung: Sie veredelt beispielsweise Sellerie, Tofu und Rote Bete und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Anwendungsempfehlung ✔ Das Inka Steak Gewürz frisch über fertig gegarte Speisen streuen.✔ Für eine aromatische Marinade die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl vermengen.✔ Ideal, um Fleisch und vegetarischen Gerichten eine würzige Tiefe mit feiner Röstaromatik zu verleihen. Tipp: Das Gewürz erst kurz vor dem Servieren über das fertige Steak oder Gemüse geben, damit sich die vielschichtigen Aromen von Kaffee, Kakao und Bergpfeffer besonders schön entfalten. Ideal für ✅ Dry-Aged-Steaks & Grillfleisch ✅ Tofu & Grillgemüse ✅ Ofensellerie & Rote Bete ✅ Dips & Saucen ✅ Kreative Grillgerichte & vegetarische Küche

SESAM-Kimchi Style – Knusprig, würzig, koreanisch inspiriertUnser SESAM-Kimchi Style vereint die Intensität des koreanischen Kimchi mit dem nussigen Crunch von geröstetem Sesam. Die Kombination aus würzig-scharfen Aromen, Knoblauch, Sojasauce und Shirodashi-Brühe macht es zu einem einzigartigen Topping, das Gerichten einen asiatisch-exotischen Twist verleiht.Ergänzt Salate, Fleisch, Fisch oder Gemüse und sorgt für eine spannende Geschmacksexplosion – scharf, aromatisch und knusprig zugleich.Anwendungsempfehlung✔ Perfekt als Topping für Salate, gegrilltes Fleisch, Fischgerichte, Gemüsepfannen oder Bowls. ✔ Auch kreative Fusion-Rezepte profitieren von der knusprigen Textur und dem koreanisch-würzigen Aroma.Ideal für✅ Asiatische & Euro-Asiatische Küche✅ Salate & Bowls✅ Fleisch & Fisch✅ Gemüsegerichte & Pfannengerichte✅ Kreative, moderne Rezepte 

BBQ Fisch Short RUB – Würzig, frisch, aromatisch Unser BBQ Fisch Short RUB ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung zum Würzen und Marinieren von Fisch und hellem Fleisch. Fruchtige Tomaten- und Paprikaflocken treffen auf ausgewählte Pfeffersorten, frische Kräuter und eine feine Zitrusnote – für ein lebendiges, ausgewogenes Aroma. Grüner Bergpfeffer, Szechuanpfeffer und Paradieskörner sorgen für eine elegante, leichte Schärfe, während Zitronengras und Zitroneningwer eine frische, spritzige Komponente einbringen. Kräuter wie Thymian, Basilikum, Kerbel und Salbei runden die Mischung harmonisch ab. Anwendungsempfehlung ✔ Trockenrub: Das Gewürz direkt auf Fisch oder helles Fleisch einmassieren und kurz einziehen lassen.✔ Marinade: Mit etwas Öl oder Zitronensaft vermischen und den Fisch darin marinieren.✔ Topping: Nach dem Grillen oder Braten für eine aromatische Würze über das Gericht streuen. Tipp: Das BBQ Fisch Short RUB kurz vor dem Grillen oder Braten auftragen. Für eine besonders frische Note kann die Gewürzmischung mit etwas Öl oder Zitronensaft zu einer aromatischen Marinade vermischt werden. Ideal für✅ Gegrillten oder gebratenen Fisch (z. B. Lachs, Dorade, Forelle)✅ Meeresfrüchte (z. B. Garnelen, Jakobsmuscheln)✅ Helles Fleisch (z. B. Hähnchenbrust, Kalbfleisch)✅ Vegetarische Alternativen wie gegrilltes Gemüse oder Tofu

Spice Rub for Pork & Beef – Kräftig, rauchig, feurigUnser Spice Rub for Pork & Beef wird nach original amerikanischem Rezept hergestellt und bringt echtes BBQ-Feeling auf den Grill. Die intensive Schärfe der Habanero trifft auf das warme Aroma von Kreuzkümmel und geräucherter Paprika – kraftvoll, rauchig und voller Tiefe.Diese Gewürzmischung ist als klassischer Rub konzipiert und sorgt für eine aromatische Kruste sowie ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil bei Schwein und Rind.Anwendungsempfehlung✔ Als klassischer Rub direkt auf das Fleisch geben oder mit etwas Öl vermengen und als Marinade verwenden. ✔ Das Fleisch vor dem Grillen oder Braten großzügig einreiben und idealerweise etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.Ideal für✅ Schweinenacken & Rippchen✅ Rindersteaks & Brisket✅ Grill- & BBQ-Gerichte✅ Smoker-Rezepte✅ Kräftige Fleischmarinaden 

Glühwein Gewürz – Winterliche Würze für gemütliche Genussmomente Diese edle Glühweingewürzmischung verleiht Ihrem heißen Wintergetränk ein festlich-fruchtiges Aroma mit floraler Eleganz. Sonnengereifte Zitrusfrüchte, duftende Rosen- und Hibiskusblüten sowie klassische Weihnachtsgewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken verbinden sich zu einer harmonischen Komposition – perfekt für Glühwein, Apfelwein oder Most. Durch den Hibiskus erhält das Getränk zudem eine attraktive leicht roséfarbene Note. Anwendungsempfehlung ✔ Für 1 Liter Glühwein: 1 Liter Rot- oder Weißwein mit 1 gehäuften Kaffeelöffel Gewürzmischung und 1 EL BIO Rohrzucker erhitzen – nicht kochen!✔ Anschließend abseihen und heiß servieren. Auch ideal für Apfelwein oder alkoholfreie Alternativen wie Traubensaft. Tipp: Das Getränk nur erhitzen und keinesfalls kochen – so bleiben die feinen Zitrus-, Blüten- und Weihnachtsgewürzaromen besonders schön erhalten. Ideal für ✅ Glühwein (Rot- & Weißwein) ✅ Apfelwein & Most ✅ Kinderpunsch & Fruchtsäfte ✅ Weihnachtsdesserts & Sirup

Glühwein Gewürz grob – Aromatisch, fruchtig, festlich Diese grobe Glühweingewürzmischung bringt den Zauber der Winterzeit direkt in Ihre Tasse. Mit großzügigen Stücken von Orangenschalen, Zitronenvollfrucht, Hibiskusblüten und klassischen Weihnachtsgewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis entsteht ein intensives, natürliches Aroma – perfekt für Glühwein, Apfelwein oder alkoholfreie Punschvarianten. Die grobe Struktur sorgt dafür, dass sich die einzelnen Gewürz- und Fruchtnoten während des Ziehens besonders schön entfalten. Durch den Hibiskus erhält das Getränk zudem eine leichte Rosé-Färbung. Anwendungsempfehlung ✔ Für 1 Liter Getränk: 1 Liter Rot- oder Weißwein mit 1 gehäuften Kaffeelöffel der groben Mischung und 1 EL BIO Rohrzucker erhitzen – nicht kochen!✔ Kurz ziehen lassen, anschließend die groben Stücke vollständig absieben und heiß genießen.✔ Auch wunderbar mit Apfelwein oder Most sowie für alkoholfreie Punschvarianten geeignet. Tipp: Das Getränk nur erhitzen und nicht kochen. Nach dem Ziehen die groben Gewürz- und Fruchtstücke sorgfältig aussieben – so bleibt nur das aromatische Winterbouquet in der Tasse. Ideal für ✅ Klassischer Glühwein & Weißer Glühwein ✅ Apfelwein, Most & Kinderpunsch ✅ Winterliche Sirups & Liköre ✅ Punschbowlen & festliche Desserts