BIO DE-ÖKO-006
Verwendung: spannende Aromen zu einer besonderen variante der Apfelküchle. Nicht nur als Dekorzucker zu verwenden. Auch für Eis und Sahne zum Süßen und Aromatisieren.BIO Zutaten: Rohrzucker+, Kakaoschalen+, Kakaonibs+, Zitronenschale+, Orangenblüten+, Vanille Madagaskar+, Ceylon Zimt+, Langpfeffer+. +aus kontrolliert biologischen Anbau.
Inhalt: 0.7 Kilogramm (42,14 € / 1 Kilogramm)
Hibiskusblüten geben Gelées, Soßen, Obstwein und Kräutertees eine burgunderrote Färbung und einen angenehm säuerlichen Geschmack. Als Gewürz auch zu Wild, Fisch und Salat.
Inhalt: 0.14 Kilogramm (99,29 € / 1 Kilogramm)
Die getrocknete Hibiskusblüte wird von uns fein gemahlen. Sie wird als Eibisch (Malvengewächs) bezeichnet.Verwendung:Hibiskusblüten geben Gelées, Soßen, Obstwein und Kräutertees eine burgunderrote Färbung und einen angenehm säuerlichen Geschmack. Als Gewürz auch zu Wild, Fisch und Salat.
Inhalt: 0.09 Kilogramm (83,33 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (98,75 € / 1 Kilogramm)
Zutaten:Zimt, Zitroneningwer, Kakaoschalen, Piment, Macis, Anis, Sternanis, Zitronenschale, schwarzer Bergpfeffer, Orangenblüten, Hibiskus, Kardamom, NelkenVerwendung:Nicht nur Lebkuchenbacken gedacht. Auch als Pastetengewürz. Für viele Apfelkuchen, Apfelmousse, Quitten oder Birnenkompott.Dezent eingesetzt auch bei Wild und Wildgeflügel sehr lecker.
Inhalt: 0.06 Kilogramm (141,67 € / 1 Kilogramm)
Zum Backen, Kochen, für Dessert und Süße Getränke.Dieser Bio-Rohrohrzucker stammt aus Argentienien - einem klimatisch bestens geeignetem Land für Zuckerohr. Dieser Zuckerrohr wird nach den strengen EU-Bio- Vorschriften angebaut und zum Zucker verarbeitet. Ein leichter Melasseanteil lässt diesen Zucker cremebarbig/beige erscheinen. Dieser Bio-Rohrohrzucker hat eine leicht malzige angenehme Süße.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,80 € / 1 Kilogramm)
Zutaten: Kartoffelstärke, MalzDie Zutaten Maisquellstärke und Traubenzucker stammen zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Der bei der Verzuckerung der Maisstärke gewonnene Traubenzucker hat die Eigenschaft, Feuchtigkeit zu binden, wodurch die Standfestigkeit der Schlagsahne über einen längeren Zeitraum hinweg gewährleistet wird. 8g Bio Sahnestark ist ausreichend für 200 – 250 ml flüssige Sahne. Sahne halbsteif schlagen dann Sahnesteif mit Zucker mischen, zur Sahne Geben und mit aufschlagen.
Inhalt: 0.3 Kilogramm (65,00 € / 1 Kilogramm)
Beste Vanille Qualität fein gemahlen.Für Dessert, Eis, Saucen aber auch zum Verfeinern von Wildgerichten. Vorsichtig dosiert einsetzten.
Inhalt: 0.07 Kilogramm (2.271,43 € / 1 Kilogramm)
Endlich wieder da. Diesmal in einer aussergewöhnlichen Qualität. Sehr durftig intensives Aroma. Die Vanilleschoten sind diesmal etwas kleiner dafür gibt es auch 2 Stück. Lassen Sie sich von diesen betörenden Arom verführen.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (2.380,00 € / 1 Kilogramm)
Zutaten:Bio Maisstärke, Reinweinstein (24,7% Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron(Natriumhydrogencarbonat)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,75 € / 1 Kilogramm)
Verwendung zum Backen, Süßspeisen, für Mischungen, Zimtzucker für Apfelküchle, Milchreis, für Eintöpfe, Wild und Wildgeflügel.Beste ausgesuchte Ceylon Zimt Stangen in BIO Qualität im Moment leider wahrlich eine Rarität.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (236,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.025 Kilogramm (192,00 € / 1 Kilogramm)