Süße Küche

Dessertzauber BIO – Süß, aromatisch, außergewöhnlichUnser Dessertzauber BIO vereint feine Süße mit edlen Gewürzen und fruchtigen Nuancen. Rohrzucker bildet die Basis, während Kakaoschalen und Kakaonibs für eine zart-herbe Tiefe sorgen. Zitronenschale und Orangenblüten bringen eine elegante Frische, die durch Vanille aus Madagaskar, Ceylon Zimt und Langpfeffer harmonisch abgerundet wird.Diese besondere Komposition verleiht klassischen Desserts eine raffinierte Note und macht selbst einfache Süßspeisen zu einem geschmacklichen Highlight.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Apfelküchle und andere Mehlspeisen.✔ Perfekt als aromatischer Dekorzucker sowie zum Süßen und Verfeinern von Eis, Sahne, Joghurt oder Desserts.✔ Auch köstlich in heißen Getränken wie Kakao oder Chai Latte.Ideal für✅ Apfelküchle & Mehlspeisen✅ Eis & Sahne✅ Joghurt & Quarkspeisen✅ Dekorzucker✅ Kreative Dessertvariationen 

Glühwein Gewürz – Winterliche Würze für gemütliche GenussmomenteDiese edle Glühweingewürzmischung verleiht Ihrem heißen Wintergetränk ein festlich-fruchtiges Aroma mit floraler Eleganz.Sonnengereifte Zitrusfrüchte, duftende Rosen- und Hibiskusblüten sowie klassische Weihnachtsgewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken verbinden sich zu einer harmonischen Komposition – perfekt für Glühwein, Apfelwein oder Most.ZubereitungsempfehlungFür 1 Liter Glühwein:1 Liter Rot- oder Weißwein (durch Hibiskus leicht rosé) mit 1 gehäuften Kaffeelöffel Gewürzmischung und 1 EL BIO Rohrzucker erhitzen – nicht kochen! Anschließend abseihen und heiß servieren. Auch ideal für Apfelwein oder alkoholfreie Alternativen wie Traubensaft.Ideal für✅ Glühwein (Rot- & Weißwein)✅ Apfelwein & Most✅Kinderpunsch & Fruchtsäfte✅ Weihnachtsdesserts & Sirup 

Glühwein Gewürz grob – Aromatisch, fruchtig, festlichDiese grobe Glühweingewürzmischung bringt den Zauber der Winterzeit direkt in Ihre Tasse. Mit großzügigen Stücken von Orangenschalen, Zitronenvollfrucht, Hibiskusblüten und klassischen Weihnachtsgewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis entsteht ein intensives, natürliches Aroma – perfekt für Glühwein, Apfelwein oder alkoholfreie Punschvarianten.ZubereitungsempfehlungFür 1 Liter Getränk:1 Liter Rot- oder Weißwein (ergibt durch Hibiskus eine leichte Rosé-Färbung) mit 1 gehäuften Kaffeelöffel der groben Mischung und 1 EL BIO Rohrzucker erhitzen – nicht kochen! Kurz ziehen lassen, abseihen und genießen. Auch wunderbar mit Apfelwein oder Most.Nicht vergessen die groben Stücke auszusieben.Ideal für✅ Klassischer Glühwein & Weißer Glühwein✅ Apfelwein, Most & Kinderpunsch✅ Winterliche Sirups & Liköre✅ Punschbowlen & festliche Desserts 

Griechische wilde Lavendelblüten – Duftige Blütenvielfalt aus der Natur GriechenlandsUnsere wildwachsenden Lavendelblüten werden von kleinen Bauern an den kargen Felsküsten Griechenlands sorgsam gesammelt und schonend luftgetrocknet.Die naturbelassenen Blüten verleihen Ihren Speisen ein mildes, blumiges Lavendel-Aroma und bringen einen Hauch mediterraner Leichtigkeit auf den Teller. Anwendungsempfehlung✔ Ideal zum Verfeinern von Desserts, Eis, Gebäck und Kräutermischungen der Provence. ✔ Passt ebenso hervorragend zu Lamm, dunklem Fleisch sowie Saucen und Würzmischungen. Perfekt auch zum Aromatisieren von Kräutertees.Ideal für✅ Desserts & Eis✅ Gebäck & Kräutermischungen✅ Lamm & dunkles Fleisch✅ Saucen & Würzmischungen 

Hibiskusblüten ganz BIO – Natürlich fruchtig und farbenfrohUnsere Bio-Hibiskusblüten verleihen Gelées, Soßen, Obstwein und Kräutertees eine tief burgunderrote Farbe und eine erfrischend säuerliche Note. Ob als besonderes Gewürz für Wildgerichte, Fisch oder knackige Salate – Hibiskusblüten bringen Farbe und Geschmack auf natürliche Weise in Ihre Küche.Anwendungsempfehlung✔ Ideal zum Einfärben und Aromatisieren von Gelees, Soßen und Tees. ✔ Verfeinert Wild- und Fischgerichte sowie frische Salate mit einer besonderen fruchtigen Note.Ideal für✅ Gelées & Desserts✅ Obstweine & Kräutertees✅ Wild & Fischgerichte✅ Salate & kreative Dressings 

Hibiskusblüten gemahlen BIO – Feines Aroma in praktischer FormUnsere fein gemahlenen Bio-Hibiskusblüten sind die perfekte Würze für kreative Küchenideen. Das Malvengewächs verleiht Gelées, Soßen, Obstwein und Kräutertees eine intensive burgunderrote Farbe und einen angenehm säuerlichen Geschmack. Als Gewürz rundet das feine Pulver Wild-, Fischgerichte und Salate geschmacklich ab.Anwendungsempfehlung✔ Das feine Pulver lässt sich ideal in Soßen, Dressings und Getränken lösen. ✔ Für den besonderen Geschmack und die Farbe in Gelées, Obstweinen oder Kräutertees. ✔ Auch hervorragend zum Verfeinern von Wild-, Fischgerichten und Salaten.Ideal für✅ Gelées, Soßen & Desserts✅ Obstweine & Kräutertees✅ Wild & Fisch✅ Salate & Dressings 

Kakaonibs BIO – Knusprige Stückchen reiner KakaobohnenKakaonibs sind die kleinen, schonend gebrochenen Stücke der fermentierten und gerösteten Kakaobohne. Sie enthalten keinen zugesetzten Zucker und sind reich an wertvollen Nährstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Mit ihrem intensiven, leicht herben Kakaogeschmack sind sie ein echtes Superfood für Genießer.Anwendungsempfehlung✔ Kakaonibs lassen sich pur knabbern oder als knackiges Topping verwenden. ✔ Sie bringen intensiven Schokoladengeschmack ohne Süße und passen perfekt zu Frühstück, Backwaren und Desserts.Ideal für✅ Müsli, Porridge & Joghurt✅ Smoothies & Bowls✅ Backwaren & Desserts✅ Pralinen & Schokolade✅ Herzhafte Gerichte mit feiner Kakaonote 

Lebkuchengewürz BIO – Aromatische Würze für Süßes & HerzhaftesUnser Lebkuchengewürz aus kontrolliert biologischem Anbau ist ein fein abgestimmter Mix erlesener Gewürze. Es verleiht nicht nur Lebkuchen, sondern auch vielen anderen Gerichten und Backwaren eine herrlich wärmende, würzig-süße Note.Anwendungsempfehlung✔ Lebkuchengewürz BIO nicht nur für Lebkuchen verwenden! ✔ Auch Pasteten, Apfelkuchen, Apfelmousse, Quitten- oder Birnenkompott verleiht es eine besondere Note.✔ Dezent eingesetzt harmoniert es wunderbar mit Wild und Wildgeflügel.Ideal für✅ Lebkuchen & Weihnachtsgebäck✅ Pasteten & Fleischgerichte✅ Apfel- & Birnenkompott✅ Süßspeisen & Desserts 

Puderrohrohrzucker BIO – Feine Süße in bester Bio-QualitätUnser Puderrohrohrzucker BIO aus Argentinien bringt natürliche Süße und ein feines, leicht malziges Aroma in Ihre Küche. Er eignet sich perfekt für Backwaren, Desserts und Getränke.Anwendungsempfehlung✔ Der Puderrohrohrzucker BIO eignet sich hervorragend zum Backen, Kochen und für feine Desserts. ✔ Dank seiner feinen Struktur verleiht er Glasuren, Cremes und Getränken eine gleichmäßige Süße und ist auch zum bestäuben bestens geeignet.Ideal für✅ Kuchen, Kekse & Torten✅ Cremes, Desserts & Glasuren✅ Heiße und kalte Getränke✅ Leichte, natürliche Süße in der Alltagsküche 

Sahnesteif BIO – Für perfekte, standfeste SchlagsahneUnser Sahnesteif BIO sorgt dafür, dass Ihre Schlagsahne stabil, luftig und cremig bleibt – ideal für Desserts, Torten oder Kaffeevariationen. Mit hochwertigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau lässt sich jede Sahne im Handumdrehen perfekt aufschlagen.Anwendungsempfehlung✔ 8 g Sahnesteif BIO reichen für 200–250 ml flüssige Sahne. ✔ Sahne zunächst halbsteif schlagen, Sahnesteif mit Zucker mischen, zur Sahne geben und weiter aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Ideal für✅ Schlagsahne für Torten, Kuchen & Desserts✅ Cremige Kaffeevariationen✅ Desserts wie Mousse, Pudding oder Eiscreme 

Tonkabohne ganz – Exotisch, warm, verführerischUnsere Tonkabohne stammt aus Südamerika und begeistert mit ihrem einzigartigen, vielschichtigen Aroma. Ihr Duft erinnert an Vanille, Mandel und Marzipan, begleitet von einer feinen Note von Espresso.Bereits in kleinen Mengen verleiht die Tonkabohne Süßspeisen eine warme, elegante Tiefe – und sorgt auch in herzhaften Gerichten wie Rotweinsoßen für eine überraschende, raffinierte Note.Anwendungsempfehlung✔ Die Bohne fein reiben (z. B. mit Muskatreibe) oder in Flüssigkeit mitziehen lassen und vor dem Servieren entfernen. ✔ Sehr sparsam verwenden – eine kleine Menge genügt für ein intensives Aroma.✔ Perfekt für Desserts wie Crème brûlée, Eis, Pudding oder Schokoladenkreationen. ✔ Auch spannend in Rotweinsoßen oder feinen Wildgerichten.Ideal für✅ Crème brûlée & Desserts✅ Eis & Süßspeisen✅ Schokolade & Gebäck✅ Rotweinsoßen 

Vanillestangen gemahlen – Fein, aromatisch, edelUnsere gemahlene Vanille steht für ein intensives und natürliches Aroma. Fein vermahlen entfaltet sie ihre warme, süßlich-blumige Note besonders gleichmäßig und ist sofort einsatzbereit – ganz ohne Auskratzen der Schote.Die edle Vanille verleiht Desserts, Eis und feinen Saucen eine harmonische Tiefe. Auch in herzhaften Gerichten wie Wildsaucen sorgt sie – sparsam dosiert – für eine außergewöhnliche, elegante Geschmacksnuance.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Desserts, Eis, Cremes, Gebäck und feine Saucen. Auch hervorragend zum Verfeinern von Wildgerichten oder dunklen Saucen geeignet. ✔ Aufgrund des intensiven Aromas bitte vorsichtig dosieren.Ideal für✅ Desserts & Süßspeisen✅ Eis & Cremes✅ Kuchen & Gebäck✅ Feine Saucen✅ Wild- & Festtagsgerichte 

Vanille gemahlen BIO – Fein, aromatisch, edelUnsere gemahlene Vanille BIO steht für beste Qualität und ein intensives, natürliches Aroma. Fein vermahlen entfaltet sie ihre warme, süßlich-blumige Note besonders gleichmäßig und ist sofort einsatzbereit – ganz ohne Auskratzen der Schote.Die edle Vanille verleiht Desserts, Eis und feinen Saucen eine harmonische Tiefe. Auch in herzhaften Gerichten wie Wildsaucen sorgt sie – sparsam dosiert – für eine außergewöhnliche, elegante Geschmacksnuance.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Desserts, Eis, Cremes, Gebäck und feine Saucen. Auch hervorragend zum Verfeinern von Wildgerichten oder dunklen Saucen geeignet. ✔ Aufgrund des intensiven Aromas bitte vorsichtig dosieren.Ideal für✅ Desserts & Süßspeisen✅ Eis & Cremes✅ Kuchen & Gebäck✅ Feine Saucen✅ Wild- & Festtagsgerichte 

Vanillestangen ganz BIO – Edle Schoten mit intensivem AromaUnsere ganzen Vanillestangen in BIO-Qualität überzeugen durch ihr volles, natürliches Aroma und ihre hohe Ergiebigkeit. Die Schoten sind reich an aromatischem Vanillemark und entfalten beim Aufschneiden ihren unverwechselbaren, warm-süßlichen Duft mit feinen blumigen Noten.Ob für klassische Desserts oder kreative Gourmetküche – echte Vanillestangen verleihen Speisen eine besonders elegante und authentische Geschmacksnote.Anwendungsempfehlung✔ Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. ✔ Mark und Schote können in Milch, Sahne oder Saucen mitziehen und ihr Aroma entfalten. ✔ Die ausgekratzte Schote eignet sich hervorragend zur Herstellung von Vanillezucker.✔ Ideal für Desserts, Eis, Pudding, Cremes, Gebäck sowie feine Saucen und ausgewählte Wildgerichte.Ideal für✅ Crème brûlée & Pudding✅ Eis & Süßspeisen✅ Kuchen & Gebäck✅ Hausgemachten Vanillezucker✅ Feine Saucen & besondere Gerichte 

Weinsteinbackpulver BIO – Natürlich lockerer BackgenussUnser Weinsteinbackpulver BIO ist die natürliche Alternative zu herkömmlichem Backpulver. Es sorgt für eine zuverlässige, feine Lockerung von Teigen und kommt ohne Phosphate aus.Die Kombination aus Reinweinstein (Monokaliumtartrat) und Natron reagiert beim Backen optimal und verleiht Kuchen, Muffins, Brot oder Gebäck eine luftige, lockere Struktur. Die enthaltene Bio-Maisstärke dient als Trennmittel und sorgt für eine gleichmäßige Dosierung.Anwendungsempfehlung✔ Wie herkömmliches Backpulver verwenden. ✔ Ideal für Rührkuchen, Muffins, Biskuit, Kekse oder feine Backwaren. ✔ Trocken unter das Mehl mischen und anschließend wie gewohnt weiterverarbeiten.Ideal für✅ Kuchen & Torten✅ Muffins & Cupcakes✅ Kekse & Gebäck✅ Pfannkuchen & Waffeln✅ Brot & Brötchen 

Zimtstangen Ceylon ganz BIO – Aromatisch, edel, intensivUnsere Zimtstangen Ceylon BIO stammen aus sorgfältig ausgewählten Ceylon-Zimtqualitäten aus Sri Lanka – eine seltene und besonders hochwertige Spezialität. Die ganzen Stangen entfalten ein intensives, warmes Zimtaroma, das Süßspeisen, Backwaren und herzhafte Gerichte gleichermaßen veredelt.Durch ihr kräftiges, edles Aroma eignen sich die Stangen perfekt für Zimtzucker, Milchreis, Dessertküche, Apfelküchle, Eintöpfe oder Wildgerichte.Anwendungsempfehlung✔ Ideal zum Backen, für Süßspeisen, Zimtzucker, Milchreis, Apfelküchle oder Eintöpfe.✔ Auch hervorragend zum Aromatisieren von Wild und Wildgeflügel geeignet.✔ Einfach frisch mit einer Reibe die benötigte Menge abreiben oder für Wildsaucen zum aromatisieren ganz mitkochen.Ideal für✅ Kuchen & Gebäck✅ Milchreis & Desserts✅ Apfelküchle & Kompott✅ Eintöpfe & herzhafte Schmorgerichte✅ Wildgerichte & Wildgeflügel 

Zitronenvollfrucht BIO – Intensiv, frisch, aromatischUnsere Zitronenvollfrucht BIO wird aus sorgfältig ausgewählten, vollreifen Bio-Zitronen hergestellt und überzeugt durch ihr kräftiges, frisches Zitronenaroma. Sie eignet sich ideal zum Verfeinern von Speisen, Getränken, Desserts und Backwaren und bringt die volle Frische der Zitrone direkt auf den Teller.Die Zitronenvollfrucht ist praktisch als Zutat zum Kochen, Backen oder für aromatische Getränke und sorgt für ein natürliches, intensives Zitronenaroma.Anwendungsempfehlung✔ Ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Backwaren und Getränken. ✔ Auch für Marmeladen, Dressings oder Marinaden bestens geeignet.Ideal für✅ Fisch & Geflügel✅ Gemüse & Salate✅ Desserts & Backwaren✅ Marmeladen & Getränke✅ Marinaden & Dressings