Konventionell

Vojvodina Bauernpaprika edelsüß – Tradition & intensive AromatikUnser Vojvodina Bauernpaprika edelsüß stammt aus der autonomen Region Vojvodina in Serbien – einem der renommiertesten Paprikaanbaugebiete Europas. Tiefgründige, humusreiche Böden und ein ausgeprägt kontinentales Klima schaffen ideale Bedingungen für besonders aromatische Paprikasorten.Bis heute wird das Paprikapulver dort nach traditioneller, ungarischer Handwerkskunst hergestellt. Alte Landsorten werden sorgfältig von Hand kultiviert, geerntet, im Schatten langsam getrocknet und anschließend in mehreren Mahlgängen auf traditionellen Steinmühlen schonend vermahlen. Durch die geringe Wärmeentwicklung bleiben die wertvollen ätherischen Öle und das volle Aromenspektrum erhalten.Das Ergebnis ist ein edelsüßes Paprikapulver mit intensiver Farbe, fruchtiger Süße und einer angenehm mild-würzigen Note.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Ente, Huhn, Rind, Kalb und Schwein sowie für Frischkäse, Hülsenfrüchte, Gemüse- und Reisgerichte.✔ Wichtig: Paprika nicht zu stark erhitzen, da er bei hoher Hitze bitter werden kann. ✔ Am besten bei mittlerer Temperatur oder gegen Ende der Garzeit zugeben.Ideal für✅ Gulasch & Schmorgerichte✅ Geflügel & Fleischgerichte✅ Gemüse & Hülsenfrüchte✅ Reisgerichte✅ Frischkäse & Dips 

Vojvodina Bauernpaprika edelsüß grün – Mild, frisch, aromatischUnser Vojvodina Bauernpaprika edelsüß grün stammt aus der traditionsreichen Paprikaregion Vojvodina in Serbien – bekannt für ihre fruchtbaren, humusreichen Böden und ihr ausgeprägt kontinentales Klima. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Paprika sein charakteristisches, fein-würziges Aroma.Wie beim klassischen Bauernpaprika erfolgt auch hier die Herstellung nach traditioneller, ungarischer Handwerkskunst: Alte Landsorten werden in aufwändiger Handarbeit kultiviert, schonend im Schatten getrocknet und anschließend in mehreren Mahlgängen auf traditionellen Steinmühlen vermahlen. Durch die geringe Wärmeentwicklung bleiben die ätherischen Öle und das volle Aromenspektrum erhalten.Die grüne Variante zeichnet sich durch eine mildere, frischere und leicht herbe Paprikanote aus – weniger süß als roter Paprika, dafür mit einer besonderen, feinen Würze und natürlicher Farbgebung.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Geflügel, Schwein, Kalb, Hülsenfrüchte, Gemüsegerichte, Reis und Frischkäsezubereitungen.✔ Wichtig: Paprika nicht stark anrösten oder überhitzen, da er sonst bitter werden kann. ✔ Am besten bei mittlerer Hitze oder gegen Ende der Garzeit zufügen.Ideal für✅ Geflügel- & Fleischgerichte✅ Gemüse & Hülsenfrüchte✅ Reisgerichte✅ Dips & Frischkäse✅ Feine, milde Würzvarianten 

Vojvodina Bauernpaprika rosenscharf – Kraftvoll, aromatisch, traditionellUnser Vojvodina Bauernpaprika rosenscharf stammt aus der traditionsreichen Paprikaregion Vojvodina in Serbien – einem der besten Anbaugebiete für Gewürzpaprika. Dunkle, humusreiche Böden und das kontinentale Klima sorgen für besonders aromatische, farbintensive Schoten.Die Herstellung erfolgt bis heute nach traditioneller, ungarischer Handwerkskunst: Alte Landsorten werden in sorgfältiger Handarbeit kultiviert, im Schatten langsam getrocknet und anschließend in mehreren Mahlgängen auf traditionellen Steinmühlen schonend vermahlen. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und das volle Aromenspektrum erhalten.Die Variante rosenscharf vereint eine intensive Paprikanote mit einer deutlichen, angenehmen Schärfe. Kräftig im Geschmack und leuchtend rot in der Farbe, verleiht sie Gerichten Tiefe, Würze und eine charakteristische Pikanz.Anwendungsempfehlung✔ Ideal für Gulasch, Schmorgerichte, Ente, Huhn, Rind, Kalb und Schwein sowie für Hülsenfrüchte, Gemüse- und Reisgerichte.✔ Wichtig: Paprika nicht zu stark erhitzen, da er bei hoher Temperatur bitter werden kann. Am besten bei mittlerer Hitze oder gegen Ende der Garzeit zugeben.Ideal für✅ Gulasch & herzhafte Eintöpfe✅ Fleisch- & Geflügelgerichte✅ Würzige Saucen✅ Hülsenfrüchte & Gemüse✅ Pikante Reisgerichte