Konventionell

Piment d'Espelette AOP 40 g Glas – Baskische Chili-RaritätUnser Piment d'Espelette ist eine echte baskische Spezialität mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOP). Seit dem 16. Jahrhundert wird diese besondere Chili-Sorte in nur zehn Dörfern im französischen Baskenland kultiviert und traditionell verarbeitet. Das Ergebnis ist ein mild-pikantes Gewürz mit aromatischer Tiefe – ein unverzichtbarer Bestandteil der baskischen Küche.Anwendungsempfehlung✔ Piment d'Espelette sparsam über fertige Gerichte streuen oder beim Kochen zugeben.✔ Ideal als milde Chili-Alternative zu schwarzem Pfeffer, um Speisen eine fruchtig-würzige Schärfe zu verleihen.Ideal für✅ Fleisch- & Fischgerichte✅ Gemüse, Eintöpfe & Suppen✅ Saucen & Marinaden✅ Französische & mediterrane Küche 

Habanero gemahlen – Intensiv scharfe Chili für echte FeuerfansDiese fein gemahlene Habanero Chili bringt mit 250.000 SHU eine extrem scharfe und zugleich aromatische Note in Ihre Gerichte. Speziell von kleinen regionalen Gemüsebauern für uns angebaut und schonend getrocknet, garantiert sie höchste Qualität und intensiven Geschmack.Anwendungsempfehlung✔ Habanero vorsichtig dosieren – ideal für Gerichte, die eine kräftige Schärfe und ein besonderes Chili-Aroma vertragen.✔ Für alle, die den extra Kick lieben! ✔ Achtung: Verwendung auf eigene Gefahr!Ideal für✅ Scharfe Saucen & Marinaden✅ Würzung von Fleisch & Gemüse✅ Feurige Suppen & Eintöpfe 

Chili Ringe – scharf – Feurig, intensiv, aromatischUnsere Chili Ringe – scharf stehen für kraftvolle, direkte Schärfe und einangenehm fruchtiges Chili-Aroma. Die sorgfältig getrockneten undgeschnittenen Chilischoten überzeugen durch ihre leuchtend rote Farbe undihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche.Die leuchtend roten Ringe bringen nicht nur Hitze, sondern auch eineattraktive Optik auf den Teller. Ob mitgekocht oder als Finish – sie sorgenfür das gewisse Extra an Würze.Anwendungsempfehlung✔ Perfektfür Pasta, Pizza, Wokgerichte, Currys, Suppen und Saucen. ✔ Idealfür Marinaden oder als scharfes Topping auf Salaten und Antipasti. ✔ BeimMitkochen entfaltet sich die Schärfe besonders intensiv – daher sparsamdosieren.Ideal für✅ Pasta & Pizza✅ Wok- &Currygerichte✅ Suppen & Eintöpfe✅ Saucen & Marinaden✅ Scharfe Akzente alsDekoration 

Chiltepin Chili Schoten Mexiko – Wilde Urform mit feuriger KraftDie kleinen, feurigenKügelchen der Chiltepin Chili (ca. 80.000 SHU) sind eine wahreRarität und zählen zu den kostbarsten Gewürzen der Welt.Diese wildwachsende Chili gilt als die Urform aller heute bekannten Chiliartenund wird in der Sonora-Wüste Mexikos noch immer von Hand gesammelt.Anwendungsempfehlung✔ DieChiltepin Schoten können ganz oder zerstoßen verwendet werden, um Speisen einekräftige, scharfe Note zu verleihen. ✔ Idealzum Würzen von Saucen, Eintöpfen oder für feurige Marinaden.Ideal für✅ Scharfe mexikanischeGerichte✅ Chili- und Salsasaucen✅ Eintöpfe &Schmorgerichte✅ Feurige Würzmischungen✅ Liebhaberaußergewöhnlicher Schärfe 

Chipotle Chili – Geräucherte Jalapeños mit feinem RaucharomaChipotle Chili sind geräucherte Jalapeño-Chilis aus Mexiko, die durch ihrintensives Raucharoma und ihre kräftige Schärfe überzeugen.Mit einem Schärfegrad von ca. 10.000 bis 20.000 Scoville sind sie idealfür alle, die ihrem Essen eine rauchige, würzige Note verleihen möchten.Anwendungsempfehlung✔ Perfektzum Verfeinern von BBQ-Soßen, Marinaden, Eintöpfen und Chili-Gerichten.✔ VerleihtSpeisen eine würzige Rauchnote und angenehme Schärfe.Ideal für✅ Grill- und BBQ-Gerichte✅ Marinaden und Rubs✅ Würzige Saucen und Dips✅ Eintöpfe und Chili conCarne✅ Alle Liebhaber vonrauchiger Schärfe 

Trinidad Scorpion Flocken – 650.000–750.000 SHU – Extreme SchärfeDie Trinidad Scorpion stammt von der Karibikinsel Trinidad und gehört zur Art Capsicum chinense. Ihren Namen verdankt sie dem charakteristischen „Stachel“ am unteren Ende der Frucht – und ihrer skorpionartigen Schärfe.Mit 650.000–750.000 Scoville Heat Units (SHU) zählt sie zu den extrem scharfen Chilisorten. Schon kleinste Mengen reichen aus, um Speisen in ein intensives, feuriges Geschmackserlebnis zu verwandeln. Trotz der enormen Schärfe besitzt sie ein überraschend fruchtiges, tropisches Aroma.⚠️ Wichtiger HinweisNur für sehr erfahrene Scharfesser geeignet.Kontakt mit Haut, Augen und Schleimhäuten unbedingt vermeiden. Beim Verarbeiten empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen. Von Kindern fernhalten.Der Verzehr erfolgt auf eigene Verantwortung.Anwendungsempfehlung✔ Extrem sparsam dosieren! Bereits kleinste Mengen genügen für Saucen, Eintöpfe, Chili con Carne und Marinaden.Aroma-Tipp:✅ Wer die intensive Schärfe meistert, wird mit einem ausgeprägt fruchtigen, exotischen Geschmacksprofil belohnt. 

Carolina Reaper Chili gemahlen – Explosive Schärfe für MutigeDie Carolina Reaper istnichts für Zartbesaitete. Diese hochkonzentrierte, gemahlene Chili zählt miteinem Scoville-Wert von 800.000–950.000 SHU bereits zur absolutenSpitzengruppe der schärfsten Chilis der Welt – mit dem Potential bis weit über2 Millionen SHU.Sie stammt aus den USA, genauer: South Carolina, und wurde 2013 als "schärfsteChili der Welt" im Guinness-Buch der Rekorde eingetragen.Anwendungsempfehlung✔ Extremsparsam dosieren! Bereits eine Messerspitze genügt, um Saucen oder Eintöpfeneine intensive Schärfe zu verleihen. ✔ Idealfür feurige BBQ-Soßen, Chili con Carne, Gulasch oder Mutproben unter Freunden.Ideal für✅ Extrem scharfeHot-Saucen✅ Feuerige Schmorgerichte& Currys✅ ExperimentierfreudigeHobbyköche✅ Scharfesser-Wettbewerbe(mit Vorsicht!)✅ Herstellung eigenerChili-Öle (verdünnt!)⚠️Warnung – Achtung bei der VerwendungDiese Chili ist extremscharf und sollte nur mit Handschuhen gehandhabt werden. Bereitskleinste Mengen reichen aus, um Speisen scharf zu machen. Haut- undAugenkontakt vermeiden – und unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindernlagern. 

Jalapeño Chili grün geschrotet – Fruchtig-mild mit feiner SchärfeDer grüne Jalapeño zählt zu den beliebtesten Chilisorten Mexikos. Mit etwa 15.000 Scoville Heat Units (SHU) bringt er eine angenehme Schärfe, die nicht überwältigt, sondern Gerichte mit einem fruchtig-aromatischen Geschmack bereichert.Anwendungsempfehlung✔ Einfach nach Belieben über Speisen streuen oder direkt beim Kochen zugeben. ✔ Jalapeño Chili grün verleiht Ihren Gerichten eine angenehm aromatische Schärfe mit fruchtiger Frische.Ideal für✅ Mexikanische Gerichte wie Tacos, Burritos & Quesadillas✅ Chili con Carne & Eintöpfe✅ Salsas & Dips✅ Marinaden für Fleisch & Geflügel✅ Gemüsegerichte & Aufläufe 

Chili-Fäden – Dekorative Schärfe mit mildem KickUnsere feinen Chili-Fädensind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern verleihen deinen Gerichtenauch eine dezente, aromatische Schärfe. Mit einem Schärfegrad von ca. 800 Scoville sind sie angenehmmild und eignen sich hervorragend als edles Topping für kreativeSpeisen.Anwendungsempfehlung✔ DieChili-Fäden am besten nach dem Anrichten über das Gericht streuen, um ihrefiligrane Form zu bewahren. ✔ Sielassen sich auch kurz mitgaren, verlieren dabei jedoch etwas an Struktur.Ideal für✅ Suppen & Eintöpfe✅ Salate & Bowls✅ Tapas & Antipasti✅ Fingerfood &Canapés✅ Sushi, asiatischeGerichte & mehr 

Glühwein Gewürz grob – Aromatisch, fruchtig, festlichDiese grobeGlühweingewürzmischung bringt den Zauber der Winterzeit direkt in IhreTasse. Mit großzügigen Stücken von Orangenschalen, Zitronenvollfrucht,Hibiskusblüten und klassischen Weihnachtsgewürzen wie Zimt, Nelken undSternanis entsteht ein intensives, natürliches Aroma – perfekt für Glühwein,Apfelwein oder alkoholfreie Punschvarianten.ZubereitungsempfehlungFür 1 Liter Getränk:1 Liter Rot- oder Weißwein (ergibt durch Hibiskus eine leichte Rosé-Färbung)mit 1 gehäuften Kaffeelöffel der groben Mischung und 1 EL BIO Rohrzuckererhitzen – nicht kochen! Kurz ziehen lassen, abseihen und genießen. Auchwunderbar mit Apfelwein oder Most.Nicht vergessen die groben Stücke aus zu sieben.Ideal für✅ Klassischer Glühwein& Weißer Glühwein✅ Apfelwein, Most &Kinderpunsch✅ Winterliche Sirups& Liköre✅Punschbowlen &festliche Desserts