Chili

Chiliflocken mild BIO – Feine Würze mit sanfter Schärfe Unsere milden BIO Chiliflocken (ca. 3.000 SHU) sind die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine dezente Schärfe und ein leicht fruchtiges Chili-Aroma verleihen möchten. Die grob zerkleinerten, getrockneten Chilischoten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und eignen sich hervorragend zum Verfeinern und Dekorieren verschiedenster Speisen. Anwendungsempfehlung ✔ Einfach zum Schluss über das fertige Gericht streuen oder beim Kochen mitgaren – für ein angenehmes, mild-scharfes Geschmackserlebnis. Tipp: Die Chiliflocken erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen, wenn die dekorative Wirkung und das fruchtige Aroma besonders gut zur Geltung kommen sollen. Ideal für✅ Suppen & Eintöpfe✅ Gemüsegerichte & Ofenkartoffeln✅ Nudelgerichte & Pizza✅ Dips, Saucen & Dressings✅ Leicht scharfe Marinaden

Piment d'Espelette AOP 40 g Glas – Baskische Chili-RaritätUnser Piment d'Espelette ist eine echte baskische Spezialität mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOP). Seit dem 16. Jahrhundert wird diese besondere Chili-Sorte in nur zehn Dörfern im französischen Baskenland kultiviert und traditionell verarbeitet. Das Ergebnis ist ein mild-pikantes Gewürz mit aromatischer Tiefe – ein unverzichtbarer Bestandteil der baskischen Küche.Anwendungsempfehlung✔ Piment d'Espelette sparsam über fertige Gerichte streuen oder beim Kochen zugeben.✔ Ideal als milde Chili-Alternative zu schwarzem Pfeffer, um Speisen eine fruchtig-würzige Schärfe zu verleihen.Ideal für✅ Fleisch- & Fischgerichte✅ Gemüse, Eintöpfe & Suppen✅ Saucen & Marinaden✅ Französische & mediterrane Küche 

Chili Salz fein BIO – Würzige Frische mit milder Chili-Note Unser Chili Salz fein BIO kombiniert das hochwertige Tote Meersalz mit feinsten, milden Chiliflocken für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit nur 3000 Scoville garantiert diese Mischung eine angenehme Schärfe, die den feinen, fruchtigen Chili-Geschmack perfekt zur Geltung bringt, ohne zu überwältigen. Das naturbelassene Tote Meersalz aus dem Roten Meer ist eines der reinsten Salze der Welt und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Ideal für den täglichen Gebrauch – vom Würzen von Speisen bis hin zu besonderen Anlässen. Anwendungsempfehlung ✔ Alltagsgewürz: Perfekt für fast jedes Gericht – von Eierspeisen, Suppen, Salaten, bis hin zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.✔ Würzen: Ideal zum Nachwürzen am Tisch oder zum Marinieren von Gemüse und Fleisch.✔ Saucen & Dips: Schenken Sie Ihren Saucen, Dips und Dressings eine extra Würze und einen Hauch von Chili.✔ Snack-Verfeinerung: Streuen Sie es über Popcorn, Chips oder Nüsse für eine geschmackliche Überraschung. Tipp: Verwenden Sie das Chili Salz fein BIO zunächst sparsam und würzen Sie bei Bedarf nach. So lässt sich die angenehme Salzigkeit und Chili-Schärfe individuell an den Geschmack anpassen. Ideal für✅ Salate, Eierspeisen und Gemüse✅ Fleisch, Fisch und Grillgerichte✅ Saucen, Dips und Marinaden✅ Snacks, Popcorn und andere Kleinigkeiten

Cayennepfeffer BIO – Aromatisch & Scharf mit 75.000 SHU Unser Cayennepfeffer BIO bringt nicht nur intensive Schärfe ins Spiel, sondern überzeugt zugleich mit einem vollmundig-fruchtigen Aroma. Mit einem Schärfegrad von ca. 75.000 Scoville (SHU) ist er deutlich schärfer als herkömmlicher Paprika, bleibt dabei aber angenehm rund im Geschmack. Ideal für alle, die ihre Speisen mit einer harmonischen, natürlichen Schärfe verfeinern möchten. Anwendungsempfehlung ✔ Ideal zum Schärfen von Suppen, Eintöpfen, Chilis, Fleischgerichten oder auch zum Würzen von Dips, Saucen und Gemüsepfannen.✔ Vorsichtig dosieren – der Cayennepfeffer hat es in sich! Tipp: Cayennepfeffer am besten zunächst sparsam dosieren und bei Bedarf nachwürzen. So lässt sich die gewünschte Schärfe besonders gut kontrollieren, ohne das Aroma der übrigen Zutaten zu überdecken. Ideal für✅ Tex-Mex-Küche, Chili con Carne, Gulasch✅ Würzige Currys & Saucen✅ Marinaden, BBQ-Rubs & Dips✅ Vegane & vegetarische Gerichte mit Pfiff✅ Alle, die aromatische Schärfe schätzen

Chiliflocken mild BIO – Sanfte Schärfe mit vollem Aroma Unsere BIO Chiliflocken mild (ca. 25.000 Scoville) bieten genau das richtige Maß an Schärfe und Fruchtigkeit, ohne dabei den Geschmack zu überdecken. Die getrockneten und grob zerkleinerten Chilischoten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bringen nicht nur Würze, sondern auch eine dekorative Optik auf den Teller. Anwendungsempfehlung ✔ Einfach direkt ins Gericht streuen oder kurz in Öl anrösten, um die Aromen zu intensivieren.✔ Ideal zum nachträglichen Würzen von Speisen. Tipp: Die Chiliflocken können direkt über das fertige Gericht gestreut oder kurz in etwas Öl angeröstet werden. Durch das Anrösten entfalten sich ihre fruchtigen und würzigen Aromen besonders intensiv. Ideal für✅ Pasta & Pizza✅ Eintöpfe & Suppen✅ Wokgerichte & Currys✅ Dips & Marinaden✅ Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte

Apachi Chili rot gemahlen – Feurige Schärfe mit ca. 150.000 Scoville Unsere Apachi Chili rot gemahlen bringt echte Schärfe-Power in Ihre Küche! Mit ca. 150.000 Scoville zählt diese edle Chilivariante zu den besonders scharfen Chilisorten, ohne dabei auf ein vielschichtiges, fruchtig-scharfes Aroma zu verzichten. Das intensiv rote Pulver ist fein gemahlen und eignet sich hervorragend für alle, die beim Würzen gerne ans Limit gehen – egal ob für asiatische Küche, Tex-Mex-Gerichte, Chili con Carne oder selbstgemachte Hot Sauces. Anwendungsempfehlung ✔ Vorsichtig dosieren! Bereits kleine Mengen reichen aus, um Speisen ordentlich Feuer zu verleihen.✔ Würzen: Für scharfe Gerichte wie Chili con Carne, Curry, Salsas, Eintöpfe oder Grillmarinaden.✔ Öle & Dips: Ideal zum Ansetzen von Chiliöl oder zum Verfeinern von Dips & Saucen.✔ Selbstgemachte Hot Sauces: Die perfekte Basis für kreative, hausgemachte Chilisaucen.✔ Trockene Rubs & Gewürzmischungen: Zum Mischen mit Paprika, Kreuzkümmel oder Knoblauch für BBQ oder Bratgerichte. Tipp: Das Chili zunächst sparsam dosieren und die Schärfe nach und nach steigern. So lässt sich die intensive Schärfe besonders gut an den persönlichen Geschmack anpassen. Ideal für✅ Scharfe Fleisch- und Fischgerichte✅ Asiatische, mexikanische & indische Küche✅ Chiliöl, scharfe Saucen und Rubs✅ Schärfe-Fans und Profiköche

Habanero gemahlen – Intensiv scharfe Chili für echte Feuerfans Diese fein gemahlene Habanero Chili bringt mit 250.000 SHU eine extrem scharfe und zugleich aromatische Note in Ihre Gerichte. Die Chilis werden speziell von kleinen regionalen Gemüsebauern für uns angebaut und anschließend schonend getrocknet, wodurch ihr intensives Aroma besonders gut erhalten bleibt. Die kräftige Schärfe verbindet sich mit dem charakteristischen, fruchtig-aromatischen Habanero-Geschmack und macht das gemahlene Chili zur idealen Würze für alle, die ihren Gerichten einen besonders intensiven Schärfekick verleihen möchten. Anwendungsempfehlung ✔ Habanero vorsichtig dosieren – bereits kleine Mengen sorgen für eine kräftige Schärfe und ein intensives Chili-Aroma.✔ Ideal für Gerichte, die eine besonders starke Schärfe vertragen.✔ Am besten zunächst sparsam würzen und je nach gewünschter Schärfe nachdosieren. Tipp: Habanero gemahlen zunächst nur in kleinen Mengen verwenden und gründlich in das Gericht einarbeiten – so lässt sich die intensive Schärfe besonders gut kontrollieren. Ideal für ✅ Scharfe Saucen & Marinaden ✅ Würzung von Fleisch & Gemüse ✅ Feurige Suppen & Eintöpfe ✅ Pikante Grillgerichte ✅ Scharfe Chili-Kreationen

Chili Ringe – scharf – Feurig, intensiv, aromatisch Unsere Chili Ringe – scharf stehen für kraftvolle, direkte Schärfe und ein angenehm fruchtiges Chili-Aroma. Die sorgfältig getrockneten und geschnittenen Chilischoten überzeugen durch ihre leuchtend rote Farbe und ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche. Die leuchtend roten Ringe bringen nicht nur Hitze, sondern auch eine attraktive Optik auf den Teller. Ob mitgekocht oder als Finish – sie sorgen für das gewisse Extra an Würze. Anwendungsempfehlung ✔ Perfekt für Pasta, Pizza, Wokgerichte, Currys, Suppen und Saucen.✔ Ideal für Marinaden oder als scharfes Topping auf Salaten und Antipasti.✔ Beim Mitkochen entfaltet sich die Schärfe besonders intensiv – daher sparsam dosieren. Tipp: Die Chili Ringe sparsam dosieren und je nach gewünschter Schärfe entweder direkt mitkochen oder erst kurz vor dem Servieren als feuriges Finish über das Gericht geben. Ideal für✅ Pasta & Pizza✅ Wok- & Currygerichte✅ Suppen & Eintöpfe✅ Saucen & Marinaden✅ Scharfe Akzente als Dekoration

Chiltepin Chili Schoten Mexiko – Wilde Urform mit feuriger Kraft Die kleinen, feurigen Kügelchen der Chiltepin Chili (ca. 80.000 SHU) sind eine wahre Rarität und zählen zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Diese wildwachsende Chili gilt als die Urform aller heute bekannten Chiliarten und wird in der Sonora-Wüste Mexikos noch immer von Hand gesammelt. Anwendungsempfehlung ✔ Die Chiltepin Schoten können ganz oder zerstoßen verwendet werden, um Speisen eine kräftige, scharfe Note zu verleihen.✔ Ideal zum Würzen von Saucen, Eintöpfen oder für feurige Marinaden. Tipp: Die kleinen Chiltepin Schoten lassen sich direkt im Ganzen verwenden oder frisch zerstoßen. So kann die intensive Schärfe individuell dosiert und gezielt eingesetzt werden. Ideal für✅ Scharfe mexikanische Gerichte✅ Chili- und Salsasaucen✅ Eintöpfe & Schmorgerichte✅ Feurige Würzmischungen✅ Liebhaber außergewöhnlicher Schärfe

Chili Salz grob BIO – Aromatisch und vielseitig für den besonderen Genuss Unser Chili Salz grob BIO vereint das naturbelassene Rote Meersalz mit feinsten, milden Chiliflocken und sorgt für eine angenehme, nicht zu scharfe Würze in Ihren Gerichten. Mit nur 3000 Scoville bietet dieses grobe Chilisalz eine sanfte Schärfe, die perfekt für das Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. Es eignet sich hervorragend für die Salzmühle, sodass Sie Ihre Gerichte direkt mit frischer Würze verfeinern können. Ideal für die tägliche Verwendung und für besondere Anlässe, bei denen Sie das feine Aroma der Chili genießen möchten. Anwendungsempfehlung ✔ Für die Mühle: Ideal für die Salzmühle, um Gerichte direkt mit frischem Salz und Chili zu verfeinern.✔ Marinade: Perfekt zum Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse – einfach mit Öl und Zitronensaft vermengen.✔ Grillgerichte: Streuen Sie das grobe Chili Salz über gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Fisch, um den Geschmack zu intensivieren.✔ Würzen: Verwenden Sie es als Tischgewürz für Suppen, Eintöpfe, Salate und mehr. Tipp: Das grobe Chili Salz eignet sich besonders gut für die Salzmühle. So können Salz und Chiliflocken frisch über das fertige Gericht gemahlen und individuell dosiert werden. Ideal für✅ Grillen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse✅ Frisch gemahlen in der Mühle für alle Gerichte✅ Saucen, Dips und Dressings✅ Für den perfekten Chili-Kick in Ihrem Alltag

Chipotle Chili – Geräucherte Jalapeños mit feinem Raucharoma Chipotle Chili sind geräucherte Jalapeño-Chilis aus Mexiko, die durch ihr intensives Raucharoma und ihre kräftige Schärfe überzeugen. Mit einem Schärfegrad von ca. 10.000 bis 20.000 Scoville sind sie ideal für alle, die ihrem Essen eine rauchige, würzige Note verleihen möchten. Anwendungsempfehlung ✔ Perfekt zum Verfeinern von BBQ-Soßen, Marinaden, Eintöpfen und Chili-Gerichten.✔ Verleiht Speisen eine würzige Rauchnote und angenehme Schärfe. Tipp: Chipotle Chili sparsam dosieren und nach Geschmack hinzufügen – so lässt sich die Kombination aus rauchigem Aroma und angenehmer Schärfe besonders gut auf das jeweilige Gericht abstimmen. Ideal für✅ Grill- und BBQ-Gerichte✅ Marinaden und Rubs✅ Würzige Saucen und Dips✅ Eintöpfe und Chili con Carne✅ Alle Liebhaber von rauchiger Schärfe

Trinidad Scorpion Flocken – 650.000–750.000 SHU – Extreme SchärfeDie Trinidad Scorpion stammt von der Karibikinsel Trinidad und gehört zur Art Capsicum chinense. Ihren Namen verdankt sie dem charakteristischen „Stachel“ am unteren Ende der Frucht – und ihrer skorpionartigen Schärfe.Mit 650.000–750.000 Scoville Heat Units (SHU) zählt sie zu den extrem scharfen Chilisorten. Schon kleinste Mengen reichen aus, um Speisen in ein intensives, feuriges Geschmackserlebnis zu verwandeln. Trotz der enormen Schärfe besitzt sie ein überraschend fruchtiges, tropisches Aroma.⚠️ Wichtiger HinweisNur für sehr erfahrene Scharfesser geeignet.Kontakt mit Haut, Augen und Schleimhäuten unbedingt vermeiden. Beim Verarbeiten empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen. Von Kindern fernhalten.Der Verzehr erfolgt auf eigene Verantwortung.Anwendungsempfehlung✔ Extrem sparsam dosieren! Bereits kleinste Mengen genügen für Saucen, Eintöpfe, Chili con Carne und Marinaden.Aroma-Tipp:✅ Wer die intensive Schärfe meistert, wird mit einem ausgeprägt fruchtigen, exotischen Geschmacksprofil belohnt. 

Carolina Reaper Chili gemahlen – Explosive Schärfe für Mutige Die Carolina Reaper ist nichts für Zartbesaitete. Diese hochkonzentrierte, gemahlene Chili zählt mit einem Scoville-Wert von 800.000–950.000 SHU bereits zur absoluten Spitzengruppe der schärfsten Chilis der Welt – mit dem Potential bis weit über 2 Millionen SHU. Sie stammt aus den USA, genauer: South Carolina, und wurde 2013 als "schärfste Chili der Welt" im Guinness-Buch der Rekorde eingetragen. Anwendungsempfehlung ✔ Extrem sparsam dosieren! Bereits eine Messerspitze genügt, um Saucen oder Eintöpfen eine intensive Schärfe zu verleihen.✔ Ideal für feurige BBQ-Soßen, Chili con Carne, Gulasch oder Mutproben unter Freunden. Tipp: Die Carolina Reaper Chili nur in kleinsten Mengen verwenden und zunächst vorsichtig dosieren. Die Schärfe entwickelt sich intensiv und kann sich je nach Gericht deutlich verstärken. Ideal für✅ Extrem scharfe Hot-Saucen✅ Feuerige Schmorgerichte & Currys✅ Experimentierfreudige Hobbyköche✅ Scharfesser-Wettbewerbe (mit Vorsicht!)✅ Herstellung eigener Chili-Öle (verdünnt!) ⚠️ Warnung – Achtung bei der Verwendung Diese Chili ist extrem scharf und sollte nur mit Handschuhen gehandhabt werden. Bereits kleinste Mengen reichen aus, um Speisen scharf zu machen. Haut- und Augenkontakt vermeiden – und unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Jalapeño Chili grün geschrotet – Fruchtig-mild mit feiner SchärfeDer grüne Jalapeño zählt zu den beliebtesten Chilisorten Mexikos. Mit etwa 15.000 Scoville Heat Units (SHU) bringt er eine angenehme Schärfe, die nicht überwältigt, sondern Gerichte mit einem fruchtig-aromatischen Geschmack bereichert.Anwendungsempfehlung✔ Einfach nach Belieben über Speisen streuen oder direkt beim Kochen zugeben. ✔ Jalapeño Chili grün verleiht Ihren Gerichten eine angenehm aromatische Schärfe mit fruchtiger Frische.Ideal für✅ Mexikanische Gerichte wie Tacos, Burritos & Quesadillas✅ Chili con Carne & Eintöpfe✅ Salsas & Dips✅ Marinaden für Fleisch & Geflügel✅ Gemüsegerichte & Aufläufe 

Chili-Fäden – Dekorative Schärfe mit mildem Kick Unsere feinen Chili-Fäden sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern verleihen deinen Gerichten auch eine dezente, aromatische Schärfe. Mit einem Schärfegrad von ca. 800 Scoville sind sie angenehm mild und eignen sich hervorragend als edles Topping für kreative Speisen. Anwendungsempfehlung ✔ Die Chili-Fäden am besten nach dem Anrichten über das Gericht streuen, um ihre filigrane Form zu bewahren.✔ Sie lassen sich auch kurz mitgaren, verlieren dabei jedoch etwas an Struktur. Tipp: Die feinen Chili-Fäden erst kurz vor dem Servieren über die fertigen Speisen geben. So bleiben ihre filigrane Form und die dekorative Wirkung besonders gut erhalten. Ideal für✅ Suppen & Eintöpfe✅ Salate & Bowls✅ Tapas & Antipasti✅ Fingerfood & Canapés✅ Sushi, asiatische Gerichte & mehr

Gochugaru Chili – Fruchtig, mild & leuchtend rot Gochugaru Chili begeistert mit seinem aromatischen, fruchtigen Charakter und einer milden bis mittleren Schärfe. Die grob geschroteten Chiliflocken sorgen nicht nur für eine angenehme Würze, sondern verleihen Gerichten zugleich eine intensiv leuchtend rote Farbe. Die charakteristischen Chiliflocken sind aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken und bilden eine wichtige Grundlage für zahlreiche traditionelle Gerichte. Gleichzeitig überzeugt Gochugaru durch seine Vielseitigkeit und eignet sich hervorragend auch für europäische Rezeptideen. Anwendungsempfehlung ✔ Unverzichtbar für Kimchi, koreanische Eintöpfe und würzige Marinaden.✔ Ideal zum Verfeinern von Suppen, Pfannengerichten, Dips und Grillmarinaden.✔ Verleiht Speisen eine kräftige rote Farbe und eine ausgewogene, angenehme Schärfe. Tipp: Gochugaru sparsam dosieren und nach Geschmack direkt beim Kochen oder zum Abschmecken hinzufügen – so lässt sich die fruchtige Würze und angenehme Schärfe optimal auf das jeweilige Gericht abstimmen. Ideal für ✅ Kimchi & asiatische Gerichte ✅ Eintöpfe & Suppen ✅ Marinaden & Grillgerichte ✅ Dips & Saucen ✅ Kreative Alltagsküche