Konventionell

Der klare Balsamico, die italienische Traubenmostessig Spezialität, mit dem typisch süßlich-milden Aroma. Für alle, die die dunkle Dressingfarbe des Originalbalsamico an manchen Speisen stört, die aber nicht auf den süßlichen und milden Balsamico- Geschmack verzichten wollen.Zutaten: Weinessig, Traubensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel KaliumdisulfitVerwendung: Besonders geeignet zum Verfeinern von italienischen Vorspeisen, Salaten und Parmesan. Säure 5%

Die Original -Essigspezialität-italienischer Traubenmostessig aus Italien mit dem typisch süßlich-milden Aroma. Aus der Region Emilia aus Italien.Verwendung: Verfeinern Sie Ihre Speisen und Salate, z. B. einen reifen Parmesan oder Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum mit dieser besonderen Spezialität, Säure 5%Zutaten: Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff Zuckerkulör, Antioxidationsmittel Kaliumdisulfit.

Würzig-malzig. Nach Balsamico-Art gewonnene Bier-Essig Spezialität.Urtypisch bayerischer Biergeschmack, durch handwerklich bio-energetischeKellertechnik. Er ist für die feinste, kreative Gourmetküche ein nachhaltiger Geschmacksspender.Zutaten: Weissbieressig (37%) (Wasser, Weizenmalz, Hopfen), Malzessig (Wasser, Gerstenmalz), Malzextrakt- u. Rübensirup, Saccharose, Ahornsirup, Fruchtzucker, Antioxidationsmittel KaliumdisulfitVerwendung: Zu deftigem Bratenfleisch, zarten Steaks und Salaten. Säure 5%.

Der Balsamico Bianco wird verfeinert mit frischen Himbeeren. Die italienische Traubenmostessig Spezialität, mit seinen typisch süßlich-milden Aroma ergänzt sich perfekt zu den Himberren.Zutaten: frische Himbeeren, Weinessig, Traubensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel KaliumdisulfitVerwendung:Besonders geeignet zum Verfeinern von italienischen Vorspeisen, Salaten und Parmesan. Säure 5%

Dieser traditionelle griechische Balsamessig wird aus Korinthen(getrocknete Trauben) bereits seit Jahrhunderten auf der Peloponnes nach überlieferten Rezepturen, ausschließlich aus Traubenessig und Korinthenmost,ohne Zusatz von Farbstoffen und Konservierungsmitteln, hergestellt.Zutaten: Traubenessig und Traubenmost aus sonnengetrockneten Trauben.Bodenablagerungen sind ein Zeichen der natürlichen, ungefilterten Qualität.Säure 5%.

Zutaten: Weissweinessig*, Honig*, schwäbische Weinweichseln (*aus kontrolliert biologischen Anbau) Verwendung: zum marinieren von Salaten. Für Carpaccio vom Fisch und Rind, zum Beträufeln von rohen Schinken aber auch zum Feldsalat.

Der volle Geschmack reifer Wachauer Marillen in einem wunderbaren Wechselspiel von Süße und Säure. Hier vereinen sich fruchtige und würzigen Noten in Spitzenqualität.Nicht nur für Salate, sondern auch wunderbar an Fruchtsalaten oder zu Ziegenkäse.Oder – als etwas gewagtere Kreation – an Prosecco als ganz besonderer Aperitif.Mit dem Begriff "Wachauer Marille" darf sich nicht jede Marillenfrucht schmücken. Denn nur jene Erzeuger, die offiziell das Gütesiegel "Original Wachauer Marille" oder "Wachauer Marille" (meist mit dem Zusatz e.U.) tragen, liefern auch die Qualität und den Geschmack, den wir uns beim Original erwarten.Die Früchtchen sind wahre Alleskönner, sie sind nicht nur gut für die Haare, die Nägel und einen rosigen Teint, sondern kurbeln auch den Stoffwechsel an. Kein anderes Obst enthält so viel Carotinoide, Mineral- sowie Ballaststoffe. Ihr Provitamin A ist gut für die Augen, die Haut und unterstützt den körpereigenen Sonnenschutz. Die Vitamine B1, B2 und C als auch die Mineralstoffe Kalium, Calcium und Phosphor sind essentiell für einen funktionierenden Kohlenhydratstoffwechsel, Energiestoffwechsel, das Immunsystem sowie für Zähne und Knochen.Der Marillenbalsam ist hervorragend zu kombinieren mit unserem Olivenöl.